以前从来不去菜市场买菜，去超市从来不会去鲜食品区，所以以前都不知道这些食品的物价。但是自从结婚生小孩后，就在家里照顾孩子，每天都是自己下厨，所以也经常去买菜，自然而然就开始关心物价了。就比如我们常吃的猪肉，以前我只知道猪肉的价格比牛肉便宜好几倍，所以老妈经常买猪肉，很少买牛肉。猪肉价格便宜，有些蔬菜的价格甚至比它还贵。
现在人们买菜有两个选择，一个是去菜市场，还有一个就是去超市，超市的买这些新鲜的食品比较放心，都是经过安全检测的。我是两个地方都会去，去多了之后就会发现一个问题，因为经常没猪肉，两个地方的猪肉价格不一样。我发现超市的猪肉比菜市场的猪肉要便宜很多，为什么会这样呢？
我的第一感觉就是认为超市的猪肉比菜市场的猪肉差，所以价格才会便宜一些。可我买过这么多次，吃起来两个地方买的猪肉都是差不多的，并没有什么差别。难道超市的猪肉真的就是比较差一点吗？
我们都知道大超市里每天的人流量是很大的，不管是新鲜食品区还是哪里，现在的人都喜欢去超市。因为超市的食品有安全保障，吃起来更加放心，所以这个猪肉肯定是没有什么问题的。
超市和菜市场的销售模式是不一样的，菜市场都是个人在哪里卖，而超市不是个人的，统一由超市采购员购买的。超市一次性才够的猪肉量很大，量大了食物的单价就低了，所以卖的价格就可以更低一点了。而且超市每天晚上都要促销活动，猪肉没有卖出去，可以通过促销的方式出售，价格就更低了。
但是我们会发现，菜市场的猪肉通常比超市的新鲜，因为这些个人的商家每次采购的猪肉量比较少，一两天卖完了就重新采购。菜市场的猪肉新鲜，所以价格也比较贵，自然和超市的没法相比。
我有一个朋友就是做超市采购员，他和我说，超市的猪肉和菜市场的猪肉都是同一个地方采购的，猪肉没差别！所以我们想要新鲜的猪肉又要便宜的猪肉，挑选好的时间去超市买就可以了。