第1个回答 2012-12-05
北方盛产大黄米、粘玉米、糯米，用这些米磨成米粉，蒸出来直径巨大的“糕”，切片零售，叫做“切糕”，也有用糯米做切糕的。一般都加以红枣、芸豆。佐以白糖、蜂蜜、糖稀，十分味美！
东北农村有蒸“粘糕”、“粘豆包”的饮食习俗。东北农村的粘糕蒸熟以后，晾凉，切成大片儿，冻成“坨儿”，便于储存，吃的时候重新蒸软。
北京的切糕有“切糕”与“盆糕”之分，盆糕稀一些，味道更好。
第2个回答 2012-12-05
什么是切糕：
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。
切糕事件：
2012年12月3日，湖南岳阳村民凌某在购买核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，引发群体殴打事件，造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。
切糕得名：
用米、枣或豆馅制成大块，放在案板上切块零售，所以称切糕。
产地：
中国东北，北京一带。
制作工艺：
将米面加水，和均匀上笼蒸熟，然后将蒸熟的江米面沾水揉匀，用手按成厚薄相当的层片，抹上豆馅或枣泥馅，要达到四层面三层馅，层次分明，面馅分开，出售时用刀顺边从上往下切，放在盘内，撒上白糖就可以食用了。
第3个回答 2012-12-05
用米、枣或豆馅制成大块，放在案板上切块零售，所以称切糕。
火起来，是因为“天价切糕”
“天价切糕”遭吐槽，“切糕体”走红网络
12月3日上午10点21分，@岳阳公安警事 在“警情快报”栏目发布了一条民事纠纷处理信息，内容为“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件，事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万，加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安天岳派出所 将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”微博一经发出就引起舆论的密切关注，当日下午@新周刊 发布了一张切糕图，并称之为硬通货，“天价切糕”随即演变成网络舆论焦点，众多网友对此信息发表评论，各种形式恶搞也随之涌现。在巨大的舆论压力下，@岳阳警事 删除了该微博，但是有关“天价切糕”的舆论却依然处在汹涌的发酵阶段。
质疑一：切糕究竟价值几许
“天价切糕”引发了网友的热烈议论，其中反响最为明显的是切糕的真实价值问题。根据@岳阳警事 发布的信息，损坏的切糕价值16万元，损坏的摩托车和受伤人员为4万元，总计20万元。毫无疑问，仅就警方微博透露的信息而言，岳阳警方对切糕的核价远远超出了正常价格，引起了舆论的强烈质疑。诸多网友在微博上纷纷发出了疑问，质疑岳阳警方的算术能力。网友“淘气/小宇”说：“这切糕究竟是多少钱一斤？车有多大？总共有多重？普通的切糕可能有这么贵吗？莫非是专门进贡给皇帝吃的。岳阳警察没算错吧。”
质疑二：处置结果是否合理
根据@岳阳警事 公布的信息，该事件的处理结果是当地村民被拘留，其他涉事人员得到赔偿后被遣返回原籍，这个处理举措和结果也受到了广泛的舆论质疑。很多网友表示，目前社会上经常出现通过强卖切糕欺骗消费者，勒索钱财的不法行为，对正常的社会秩序产生了巨大的损害。舆论怀疑，在此次纠纷中，存在商业欺诈问题。而岳阳警方在此事件的处理上却有失公允，纠纷双方人员却得到了不同的对待。网友“叶非的微博”说：“十年前在西安被切糕伤过一次，一刀下去100多元，当时想死的心都有了。”知名网友“薛蛮子”也在微博上表示：“我呼吁，必须治理切糕党。”
舆论向娱乐化方向发展，“切糕体”盛行网络
截至目前，有关于“天价切糕”的网络舆论特点开始发生变化，从严肃性立场开始向娱乐化方向发展，“天价切糕”已经成为网民狂欢的一个新的话题和对象。众多网友纷纷以切糕为对象，撰写各种“切糕体”，对此事件或者是其他对象进行嘲讽。有的是对该事件的简单调侃，例如网友“乐不思议”说：“奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国。”也有网友用切糕来控诉高企的房价，网友“不卖萌就会死”说：“据说一块巴掌大小的切糕可以买下整座银河SOHO，屌丝吃不起。”更有网友借助切糕来批评社会不公现象。网友“陈立”说：“这就是一个保时捷撞翻切糕车之后,保时捷车主弃车逃逸的时代。”网友“Phoenixli”说：“以后谁要给官员送礼一律上切糕。”
第4个回答 2012-12-05
在全国各地（多在车站）都常见新疆人推着三轮卖切糕，切糕是一种用糖，玉米，核桃，葡萄等做的点心。这些人经常强买强卖，甚至接近明抢（五六个人凶神恶煞地围着你要钱），一小块就要几十上百。
最近火起来的原因是岳阳出了一起16万切糕案，即弄坏了一车切糕损失16万（具体细节请百度），大多有被切糕坑过的人立刻感同身受，纷纷转载评论，使得切糕事件广为人知
第5个回答 2012-12-05
切糕就是新疆人推着车子买的那些糕点。
火起来是因为16W切糕党