备受娱乐圈女明星青睐的麻辣兔头，到底好吃在哪里？

Question

如题所述

Answer 1

桂皮2克、草果2克、干辣椒10克、精盐5克、料酒20克、花椒油15克、鸡精5克、味精2克、酱油15克、糖色15克、熟芝麻1克、芝麻油10克、精炼油1000克耗100克。白豆蔻、山柰各50克,小茴香30克,丁香10克,草果、紫草、排草灵草各20克)、干辣椒400克、花椒15克、生姜300克、葱结350克、料酒400克、盐500克中火烧开,改小火熬出香味,放入洗净渍泡出没血水的兔。

甘草10克，香果10克，当归15克，排草10克，生姜200克，葱200克，花椒100克（根据口味增减），辣椒100克（根据口味增减）盐100克，鸡精80克，冰糖20克，辣卤底料300克，辣卤油800克放入洗净的兔头，大火烧开，改小火卤20分钟至七成熟，离火后浸泡40-60分钟，取出控汤。在这个过程中，需要大家熟记一点：兔头要长时间浸泡，这样它的香味才能更浓郁。盐，五香粉，鸡精味精。东古一品鲜。加适量水调汤。然后下兔头，卤制，小火慢炖。直到烂乎。

主要原材料有，兔头，八角，桂皮、砂仁、白扣、山柰，香叶、小茴香，丁香，草果、碧博，陈皮、良姜，甘草，山楂，二金条干辣椒、花椒、生姜、葱节、自制的辣椒面，花椒油、上好芝麻油、自制的麻辣油，白芝麻，冰糖。兔头处理干净 入活水侵泡清洗，夏天3小时 冬天5小时 ，中途环节倒翻3到5次，注意一定要活水清洗处理，完毕后沥水待用。加水没过兔头，放盐适量，生抽一勺，老抽少许，糖色适量，鸡精味精适量，大火烧开，小火焖40分钟就可以吃了，这个味绝对是又麻又辣，吃起来很不错。

Answer 2

因为兔子的肉特别好吃，非常有口感，而且现在的人们都比较喜欢吃辣的，所以麻辣兔头特别好吃。

Answer 3

是因为这种口感比较麻辣，而且也比较开胃，同时也属于一种冷吃，然后也可以激起人们的味蕾。

Answer 4

具体好吃在它的味道。而且兔头的肉非常的烂。而且经过各种调料烹饪非常的美味。

Answer 5

这种食物其实没有多少肉，但是美就美在它的滋味丰富。所以人们争相追捧去吃。