我看各种刀具的说明，尤其是王麻子的，禁止用砂轮磨刀。为什么呢，砂轮磨刀多快捷呀？请高手详解
请问退火是什么意思呢？我知道淬火，就是热的铁放入冰水或冷油中。那退火呢？印象里是不是红热的铁器，自然冷却呀？
淬火就是把铁（其他金属）加热到一定的温度，然后放入一定温度的液体里，以达到所需的金属硬度。退火就是把淬过火的金属加热，让其自然冷却，淬火的硬度就消退了。