桂花糊米酒怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

米酒200g相克食物

桂花糖100g

糯米粉300g

玉米淀粉200g

桂花糊米酒的做法

1.将玉米淀粉加适量水化开。

2.在糯米粉中慢慢加水调匀，需要稍微干一点。

3.将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上。

4.在锅中烧点水，水开后放入米酒。

5.米酒水开后用筷子拨入糯米条。

6.再倒入适量的桂花糖。

7.待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌，使其均匀。

8.煮好后加入几粒枸杞装饰。
小贴士

糯米条搓地粗细不均都没关系，不用案板和筷也可以，水开后直接下锅；
这款甜品中我没有加糖，已经很甜了。如果觉得不够甜，也可以加，但为了健康，还是少吃糖，可等它冷一点后加蜂蜜；
加入淀粉时要不停的搅拌，要不会糊锅底；如喜欢更稠一点，可以多加点水淀粉。

Answer 2

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。[1]
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱[2] 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产[3] 。

Answer 3

米酒200g相克食物 桂花糖100g 糯米粉300g 玉米淀粉200g 。