蚯蚓每隔3个月左右产一次卵，繁殖一次。
蚯蚓在交配以后，隔7-8天左右开始产卵，并且每排1-3个卵，蚯蚓便会分泌黏液将卵包裹在一起，形成半粒绿豆大、卵圆形、淡黄色的卵茧。
卵茧一般埋藏在土壤中，经过18-21天左右，开始孵化成幼蚓。一般刚孵出来的小蚯蚓外表为乳白色，经过2-3天后变成桃红色，长到1cm左右的时候变成红色，42天左右性成熟。
一般来说，蚯蚓的活动温度在5-30℃，0-5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适温度为20-27℃左右，也是蚓茧卵的最适温度，32℃以上时停止生长，40℃以上死亡。
营养价值：
利用蚯蚓自身的酶系在一定条件下使之自溶，得到蚯蚓自溶液，提取率一般为75%以上，蛋白质占干重的56%-65%，游离氨基酸含量50-70g/L，含10种人体必需的氨基酸，上述指标均高于大豆蛋白
蚯蚓体内不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量低特别是具有抗癌、降血压、防止动脉硬化、养颜等作用的亚油酸含量更高，非常适应现代人追求的营养时尚，还具有独特的不同于其他动物的十三羧酸。以农副产品为饲料养殖的蚯蚓可作为高营养的安全食品资源。
以上内容参考：百度百科-蚯蚓
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