如题所述
银耳可以和鱼胶一起煮。需要提前准备的材料有:鱼胶干10克、丑耳5克、莲子(干)10克、红枣3颗、枸杞2克、冰糖适量。
1、装好材料,这个是一人份的量,把鱼胶、丑耳、莲子提前放冰箱用水泡一晚上。
2、泡好后鱼胶用厨房剪剪小块。
3、丑耳除掉根部后剪小块,莲子分半剔除莲芯。
4、将所有材料放炖盅里面,八分满的水,隔水炖2小时。
5、即可出锅完成。