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食品培训考核记录内容有哪些
如题所述
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推荐答案 2023-12-17
该培训考核内容如下:
食品培训考核记录内容有《中华人民共和国食品安全法》 《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查规范》《食品生产许可审查通则》《食品生产许可证审查细则》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规和食品安全知识。
该培训方式是食品安全管理员负责授课,准备授课内容,发放学习资料。必要时可请监管部门执法人员或有关专家学者进行授课。
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...
食品
安全专业技术人员的
培训考核记录
是指什么
答:
食品安全管理人员和食品安全专业技术人员的培训考核通常包括食品安全法规知识、食品加工与贮存操作规范遵守情况、餐饮服务环节食品安全控制能力以及食品质量检验技能等方面的内容
。这些人员经过培训后,需要经过考核,以证明他们已经掌握了相应的知识和技能,能够胜任食品安全管理和专业技术工作。
食品
安全人员
培训内容
答:
(三)食品安全的专业知识,包括:
食品标准;食品污染及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防;重大活动餐饮服务食品安全保障技能
;厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求;食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排 (一)培训对象:我单位负责人、食品安全管理员、相关食...
食品
安全
培训内容
答:
1、食堂从业人员应持续学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识,提升卫生与法律意识
。2、学校每学期需对食堂从业人员开展两次卫生知识培训,确保时间、人员、内容三落实。3、从业人员应主动积极参与培训,认真做好学习记录。4、培训后,组织食堂从业人员进行一次卫生知识考核。考核不及格者须补考,补...
食品
安全
培训内容
答:
食品安全培训内容如下:
1、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识
。2、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做到时间落实,人员落实,培训内容落实。3、食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录。4、每次培训之后,组织食堂从业...
食品
安全人员
培训内容
答:
5.1 培训档案需保存至少两年,
记录培训
情况和学习成果。6.
食品
安全培训方案 6.1 目的:增强餐饮服务从业人员的法律意识,提升管理水平,预防食品安全事件。6.2 对象:单位负责人、食品安全管理员及食品从业人员。6.3
内容
:涵盖食品安全法律法规、管理体系、基础知识等。6.4 时间:全年培训时间不少于...
幼儿园厨房
培训记录内容
答:
关于幼儿园厨房
培训记录内容
如下:1.食品安全知识:
包括食品
卫生原则、食品存储和处理方法、食物交叉污染的防控措施等。培训记录应详细记录幼儿园厨房工作人员接受的相关
培训内容
和培训日期。2.厨房设备操作和维护:记录厨房各种设备的正确使用方法,以及定期保养和维修方式。这些记录对于确保厨房设备的安全运行和...
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