水对微生物的生命活动有什么重要意义?在工业发酵中如何利用这一性质

如题所述

推荐答案 2012-11-23

水是微生物细胞中良好的溶剂，为各种反应提供了条件；水是细胞的基本组成成分；水维持着细胞的渗透压；增加微生物对环境变化的抗性等。
对与工业发酵最常见的是液态发酵，水可以进入细胞。一些溶质也通过水传送到发酵罐的各个部位，尤其是氧的传递，在发酵过程中最突出的问题就是溶氧问题（涉及到搅拌、泡沫等问题），工业发酵利用水是良好的溶剂进行液体发酵，便于溶质的均匀传递。而且水的比热高，可一定范围内减少温度的剧烈变化。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/s99inUn92.html

其他回答

第1个回答 2012-11-23

水分是微生物的正常生命活动必不可少的。
水是微生物细胞的主要组分，也是微生物生命活动的基本条件之一。
一些微生物在水溶液中生活，还有一些微生物可以从培养基质表面的水膜吸取水分。
空气湿度对微生物的生命活动也有很大影响。空气湿度大有利于它们的生存和传播。在夏天，剩余的馒头放在较湿的地方，促使真菌旺盛生长（发霉长毛）。
在雨季，物品容易发霉，主要是由于空气湿度大和温度较高的原因。若环境过于干燥，微生物则不能生长，长期失水会导致菌体死亡本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2012-11-23

是微生物需要的生存物质

相似回答

微生物有何特点?有何作用?答：一些微生物被广泛应用于工业发酵,生产乙醇、食品及各种酶制剂等;一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等,并且可再生资源的潜力极大,称为环保微生物;还有一些能在极端环境中生存的微生物,例如:高温、低温、高盐、高碱以及高辐射等普通生命体不能生存的环境,依然存在着一部分微生物等等。看上去,我们发现的微生物已...

发酵的原理是什么?为什么要发酵?发酵的意义是什么?答：（6）发酵原理的核心内容是微生物复杂系统运行的自然规律（即微生物生命活动的三个基本假说）。代谢能支撑假说（生命活动的前提，动力）暗示：微生物活细胞是耗散结构，这种结构依靠代谢能来支撑。这个假说体现了生命活动的空间性（方位排列的有序）、时间性（周期变化的有序）。代谢网络假说（生命活动的内容...

微生物发酵在工业生产中所占的重要地位视频时间 00:55

微生物的功与过答：一些微生物被广泛应用于工业发酵,生产乙醇、食品及各种酶制剂等;一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等,并且可再生资源的潜力极大,称为环保微生物;还有一些能在极端环境中生存的微生物,例如:高温、低温、高盐、高碱以及高辐射等普通生命体不能生存的环境,依然存在着一部分微生物等等。看上去,我们发现的微生物...

高三生物微生物发酵及其应用知识点答：发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。 (1)“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”,词条“发酵工...

食品发酵的本质答：这样定义的发酵就是“工业发酵”。工业发酵要依靠微生物的生命活动,生命活动依靠生物氧化提供的代谢能来支撑,因此工业发酵应该复盖微生物生理学中生物氧化的所有方式:有氧呼吸、无氧呼吸和发酵。近百年来,随着科学技术的进步,发酵技术发生了划时代的变革,已经从利用自然界中原有的微生物进行发酵生产的阶段进入到,按照...

大家正在搜

生命和生活的意义是什么对生命重要的是什么微生物为什么有生命生命重要的意义生命没有本质的意义生命的意义何在生命的存在意义生命意义是具体的怎么理解生命意义是什么