今天，我要与大家分享一道特别的美味小零食——红糖核桃饼干。虽然它的热量相对较高，但其营养价值绝对令人不容忽视。红糖具有健脾养胃、益气补血的功效，而核桃则能为我们的大脑提供丰富的营养。正在减肥的朋友们也不必担心，适量食用即可。
所需材料：
* 低筋面粉100克
* 红糖50克
* 全蛋液20克
* 黄油70克
* 核桃碎50克
* 红枣去核40克
* 枸杞20克
* 黑芝麻20克
制作步骤：
1. 准备阶段：将核桃仁放入烤箱，以160度烤熟，约需10分钟，冷却后切碎。红枣去核并切碎。
2. 调制面团：将软化的黄油与红糖混合搅拌均匀，然后加入全蛋液继续搅拌至细腻。接着加入低筋面粉，用橡皮刮刀快速翻拌至无干粉状态。随后，混入核桃碎、红枣、枸杞和黑芝麻。
3. 成型与冷藏：将面团用保鲜膜包裹，放入模具整形后，放入冰箱冷冻定型1小时。这样做是为了让面团更易于切片并保持形状。
4. 切片与烘烤：取出面团，切成薄片。在预热至175度的烤箱中，将饼干放置中层，上下火烤制20分钟。观察饼干的上色情况，若颜色过深则适当调小火候。若烘烤完成后饼干仍然较软，可适当提高温度再烤几分钟。
5. 完成与保存：烘烤完成后，让饼干在烤箱中自然冷却或稍微低温烘烤10分钟以增加酥脆度。最后，将饼干取出，密封保存，享受美味。