1. 首先，清除猪小肠上的油脂和薄膜。
2. 然后，用手抓住小肠一端，另一只手从小肠头部梳理至尾部，去除内部的杂质，并用水彻底清洗干净。
3. 接下来，取一根倒立的筷子，从猪小肠外侧一端约2-3厘米处向内插入，将整条小肠捋到筷子上面，直至露出筷子尖。这样可以将小肠内层轻松翻出。
4. 翻转小肠，使内层朝外。用淀粉、生面粉或盐和洗洁精对翻转后的小肠进行揉搓，也可以加少许食用油搓洗，随后加清水清洗，确保清洗后有清水流2-4次。
5. 对于灌香肠使用的猪肠衣，如果是盐渍的，先用温水洗去表面的盐分，再在温水中浸泡至少5小时。
6. 泡软后的肠衣套在水龙头上，冲洗一下内壁，以增加内壁的润滑度，便于灌肉时操作。
以上步骤可帮助快速且有效地剥香肠肠衣。欲了解更多详细内容，请访问：
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