不想买新的调味料材料之类 有的是 盐 糖 酱油 香其酱 有吃过那种被酱油腌制过的海带丝 觉得很好吃 但是自己不知道怎么弄 是干海带饼 需要泡开 之前泡开之后 直接下面吃 但是海带无味 很难吃 是不是用盐水泡一下比较好 ? 该泡多长时间 就想让海带本身有好吃的味道 然后直接下酸辣汤里 求教简单材料做法 用现有的材料还有浓汤宝
干海带丝做菜前,需要泡发。以“凉拌海带丝”为例,做法如下:
主料:海带 (半匹)
调料:蒜末 (两瓣蒜的量), 老干妈 (2勺) ,醋 (一勺) ,生抽 (一勺), 白糖 (半勺) ,盐 (一勺) ,香油 (适量)
厨具:煮锅
步骤:
1、海带泡发,洗净。
2、将泡发好的海带切成丝。
3、锅里烧开一锅水。
4、将海带丝倒入焯水至熟。
5、将海带丝捞出,控水放凉。
6、剥2瓣蒜,切成末。
7、放入蒜末,老干妈,醋,生抽,白糖,香油全部倒入海带丝,拌匀。
8、拌匀,即可。