民俗
1、吃年夜饭
吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
年夜饭的讲究 ：年夜饭，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。
还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
过年吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
2、 贴春联、贴福字
春联贴时最好在早上6点，到中午12点之间贴，而且要注意上联下联不要贴反。贴福字也有很多讲究，比如大门的福字，应该正贴，福字贴单数，最好贴一个。
3、放爆竹
传统新年有燃放爆竹的习俗，这个源于一个历史传说，据说有一种叫年的怪兽，每逢三十，都会祸害百姓，怪兽最怕三样东西，“红色”、“火光”、“炸响”，所以在除夕放爆竹，当然敲鼓也可以。
4、祭祀即祭祖
华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人，春节也不例外。这时我们会供奉食物或鲜花以表心意，是我国华人普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。
这个传统活动对孩子来说非常有意义。这个活动，不仅能使孩子对自己的家族有所了解，还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。
5、守岁
古人在一首《守岁》诗中写道：“相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句：“明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕，少年犹可夸！”由此可见除夕守岁的积极意义。
禁忌
1、不可说不敬之语
除夕夜也叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人或是小孩，都要说吉祥话，不可说脏话和不敬之语，忌恶声谩骂、大声呵斥、小孩哭闹；相传这种态度对神灵不敬，当事者可能一年都要倒霉。所以，万一熊孩子又淘气了，爸妈可千万不可以发火哦！
除夕这天，不能说“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬，然后再说上一句“童言无忌”来化解。友情提示，吐完唾沫后，记得擦地哦。
2、忌打碎器物
民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。古时候的人们认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。
3、浆糊要及时倒掉
除夕贴窗花、对联剩下的浆糊不能留，有种说法是留了浆糊来年日子会越过越糊涂。这里的浆糊指的是用面粉自制的。
4、 吃饱了要说“有了”
长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而要说“有了”；如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，不能直接说“没有了”。这些吉利话可以算得上是“除夕功课”，大人要教孩子说，以图个喜庆吉祥。
大年三十，传统民俗的三大“禁忌”，尽量不要碰，你知道几个？农村生活，三农，农民，春节，社会
除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，也最为热闹，除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。
长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”，而是说“有了”；如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……。
禁忌二、忌打碎器物
除夕还有忌打碎器物的习俗。如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。
禁忌三、不能留湿衣服过年
禁忌四、年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位；不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬；不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水；大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，造成小孩夭折。正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一，指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。本回答被网友采纳