厦门西餐厅一类是星级酒店的，大部分星级酒店都有西餐厅，有些比较专业，比较有特色，有些只提供自助和简单的西餐。另外一类是专门的特色西餐厅。
先介绍几个星级酒店的西餐厅
1.厦门索菲特大酒店 类别：五星级酒店 电话：5078888 地址：湖滨北路19号大华银行旁
简介：索菲特大酒店3楼凯撒西餐厅 特色菜肴：地中海什锦海鲜配藏红花清汤 容纳人数：212位 营业时间：6：30至午夜24：00 停车位：酒店备有地上、地下2个停车场，可分别停放19辆车和57辆车
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2.马哥孛罗东方大酒店 类别：四星级酒店 电话：5091888 地址：建业路8号
简介：Cafe Marco咖啡厅 马哥孛罗东方大酒店一楼 特色:由瑞士籍行政总厨欧文先生主理，每天不同主题自助晚餐，尽情享受环球美食经典。 容纳人数：146位 营业时间：早上6时至凌晨1时30分 停车位：有地上和地下停车场，共135个停车位
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3.厦门华美达长升大酒店 类别：四星级酒店 电话：5031333 地址：长青路430－437号
简介：庭苑咖啡厅，华美达长升大酒店一层
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4.华侨大酒店西餐厅 类别：西餐 电话：2660208 地址：新华路70－74号华侨大大酒店
简介：华侨大酒店是厦门最早经营粤菜的酒店，属中旅集团，其西餐厅装修也极豪华有品位
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5.圣玛莉西餐厅 类别：西餐 电话：5055888 地址：湖滨南路
简介：福联大饭店西餐厅
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6.雅博园西餐厅 类别：西餐 电话：5123333-3218
地址：屿后南里，京闽中心酒店，雅博园餐厅
简介：享誉全球的德国慕尼黑啤酒节已在全国展开，雅博园西餐厅特邀香港京华酒店大厨为您带来浓郁的巴伐利亚风情的德国咸猪手、法兰克福香肠等各类美食。另有为您献上德国最流行的各类花式甜点、数十种的美味芝士。还有来自德国本土的顶级葡萄酒与多款主打啤酒，纯粹的巴伐利亚乡村音乐再配上全新的德式装饰风格。想足不出户领略十...
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7.香榭尔西餐厅类别：西餐 电话：5581888 地址：吕岭路
简介：凯斯酒店西餐厅，也提供自助餐，中午20元，晚上29元，性价比很高
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以下是厦门的一些专业的西餐厅
1.柏宁咖啡西餐厅 电话：6026235 地址：宜宾路
简介：咖啡、商务套餐、西餐、海鲜、菲律宾风味
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2.波若尼亚意大利西餐厅 电话：5593777 地址：吕岭路10-115号
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3.格林威中西餐厅 地址：角滨路
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4.哈瓦那西餐厅 电话：5536005 地址：莲花北路凌香里88号别墅
简介：充满西班牙风情的,西班牙餐厅-拉丁酒吧,前台多彩的墙,异国情调的装饰,中国的小品,如此搭配,给人一种温馨的感觉,在这个冷雨夜,这里是一个温馨的港湾。价格比较贵~~不过菜做得非常好吃,很正宗~,基本上cafe都是25以上,餐点30以上,有套餐~就是有主菜，辅菜，以及饮料和甜点的。
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5.老别墅西餐厅 电话：2041208 地址：白鹤路10-1
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6.流星花园西餐厅 地址：嘉禾路侨旺大厦1楼
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7.莎诺(法国经典)西餐厅 地址：白鹭州路 简介：特色菜肴：缇拉米稣
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8.突本意意大利餐厅 电话：5046026 地址：建业路
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9.万隆巴西烤肉 电话：5369225、5369223 地址：湖滨北路
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10.贵族世家牛排 电话：5166766 地址：双涵路253号
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11.曼哈顿比萨 类别：西餐 电话：2220408、3859222
地址：故宫路106号14-15靠厦禾路方向
简介：曼哈顿比萨即日起开始;?曼哈顿比萨开业以来，以其正宗、美味的口感和独特的超值享受得到了广大市民及在厦外国人的喜爱，特别是受到大、中、小学生的热烈追捧。应许多中外消费者的强烈要求，曼哈顿比萨集团决定于本月15日起推出，免费外送业务，以满足那些由于各种原因（如雨天、大热天、公司午餐会、生日PARTY、无...
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12.曼哈顿比萨 电话：5808692 地址：凤屿路2号华夏酒店旁
简介：曼哈顿比萨总店于1991年成立于丹麦首都哥本哈根十几年来坚持以提供优质服务和营养精致的西式餐饮为宗旨，并以其灵活独特的经营方式，完美地接合了昂贵、高品味的意大利餐厅及随意、轻松、实惠的平价自助吧，深受丹麦人及各国游客的赞赏，终于在“PIZZA”王国里闯出一番可喜天地，建立了自己的品牌！不但餐厅的设计...
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13.欧乐美比萨 电话：5035252 地址：湖滨南路787号
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14.上鼎比萨牛排馆 电话：5175151、5175252 地址：后埭溪路109号银龙广场
简介：生命是一曲欢歌，莅临上鼎各连锁训，让时光在欢乐中热情燃烧。你也许反复遭遇来自上鼎口口清甜引诱；你也许仅钟情上鼎独家特制的法式蜗牛；也许中华情结让你始终选择肥羊锅仔热腾的烟幕以及海南鸡饭细嫩的口感；也许你只喜欢沉醉于上鼎花式咖啡的优雅漩涡；也许你早已难以逃逸美味牛排套餐超级实惠对你银包的追踪。但聪明的...
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15.雅子咖哩吉祥店 电话：5073338 地址：建业路
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参考资料：http://www.ewcity.com/Detail.aspx?id=8475