山药太粘怎么成型

Question

如题所述

Answer 1

可以在蒸熟之后反复按压成泥，在山药泥中加入一勺绵砂糖和两勺酸奶，还可以适量的用酸奶和粘米粉来调节山药团的干湿度，干的时候可以适量多添入一些酸奶，然后用勺子搅拌均匀并拌成山药团即可。山药是珍贵的中药材，山药即薯蓣：别名怀山药、山蓣、麻山药、薯蓣，被医家称赞为长寿因子，药食兼用。