1、做鸡蛋羹
将2个鸡蛋兑上1—1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，加上极少量的胡椒粉和1—2滴料酒能起到去腥的作用，再加入少量盐后放入微波炉内加热，先用高火加热2—3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟后，取出放到温度合适后即可食用。
清蒸鸡蛋羹
清蒸鸡蛋羹
2、做清蒸鱼
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后，在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等，撒上少许盐，装入微波专用的饭盒内，盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后，在微波炉内加热6—7分钟即可，这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔，让蒸汽可以散发。
3、炒茄子前先用微波炉加热
众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子，建议试试下面的方法，炒前将茄子洗净，带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。
4、烤红薯、土豆先用微波炉加热
很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆，但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时，既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟，这样可以将红薯、土豆的内部热熟，然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。
5、炒饭前先用微波炉加热
做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1—2分钟，再中小火加热1—2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。
但是很多人对微波炉的认知还是片面，认为它只能热剩菜剩饭用，不知道其实微波炉也能做出美味的食物。目前微波炉主要能做两类美食，烧烤类和煎炸类。
烧烤类
部分烧烤类的美食微波炉其实就能做出来，比如烤茄子按照如下步骤就能通过微波炉做出来。

第一步：茄子洗净切开，然后放在微波炉里叮五分钟左右，等它变软之后拿出；
第二步：茄子拿出来之后划上几道纹理，目的是使它入味；
第三步：调酱汁，适量的十三香、耗油、酱油等调成酱汁撒在茄子上，另外蒜蓉酱、孜然、辣椒、椒盐等也可以根据自己的口味酌量添加。

第四步：再次放入微波炉叮五分钟左右，撒上葱花即可出炉。
另外像烤金针菇、烤韭菜、烤地瓜等都可以这样做，方法大同小异。
煎炸类
煎炸类也可以用烤箱完成，比如烤薯片、煎鸡蛋、烤鸡翅等，下面以烤薯片为例。

1、红薯切成薄片，过一下凉水去掉外表淀粉，沥干水分备用；
2、盘中涂一层薄薄的油膜，然后将薯片放在盘中，上下面各叮1-3分钟，直到薯片水分挥发掉变脆即可出炉食用。
注意事项
不过微波炉做美食，需要3点注意事项

第一：并不是所有的容器都可以放入微波炉的，放入微波炉之前，这一点一定要搞清楚。比如金属容器、普通塑料碗、不耐高温的玻璃是不可以放入微波炉加热的，金属容器反射微波损害机器，普通塑料碗高温下释放有毒物质，普通玻璃容器高温容易爆裂。一定要选择耐高温的玻璃，或者明确表明可以放进微波炉中的容器进行加热。

第二，食材放进微波炉加热时要格外注意，食材带有硬壳或者完整皮的都可能会爆开。比如带壳鸡蛋、蛋黄、带膜香肠、番茄、鱼眼睛、地瓜等等，进微波炉之前一定要提前弄破它们的表皮。
第三，不要空转，微波炉不是烤箱，微波炉发射的微波如果没有物体接收，就会被反射到磁控管上，长此以往必然会对元器件造成损坏。
第一道菜：微波炉肉酱油泼辣子拌意面
做法：1、意面用开水泡一下，在放入微波炉用的大碗，碗里加点水，盖过意面即可。
2、将面高火加热7分钟，拿出来放在碗里备用
3、取出另一个微波炉碗，加入肉沫、一小勺油、2小勺甜辣酱、100毫升的水，用筷子搅拌均匀。然后放在微波炉高火转2分钟。
4、微波炉转好之后，把肉酱淋到意面上就能吃了，或者可以在油里放点辣椒面，放微波炉转1分30秒，再淋上去就可以吃了。
第二道菜：微波炉蒜蓉金针菇
对于爱吃金针菇和蒜蓉的人有福了，这道菜没有明火，没有油烟，十分的省事。
做法：1、先把金针菇洗干净摘开，加点水，放在微波炉十分钟。
2、煮过的金针菇用水冲洗一下，摆放在盘子里面。
3、淋上生抽和盐，再把蒜切碎，辣椒切碎，葱切丝，一起淋上去。
第三道菜：微波炉红烧鸡翅
做法：1、鸡翅清水泡1个小时，中途换水。
2、鸡翅正反斜着切两刀，然后放入洋葱、姜丝、耗油、酱油、食盐一起腌制抓匀之后腌制2个小时。
3、把鸡翅放在微博炉专用盘，再用蜜蜂兑水化开，涂抹在上面。
4、先微波炉高火7分钟，然后再翻面，高火5分钟即可。
其实，这些美很简单，可能看着有些复杂，如果你按照上面的方法去做，提前准备好食材，那么做过一两次以后就能够熟练的掌握技巧，所以说自己动手丰衣足食。
微波炉版金针菇肥牛卷可谓“惊为天人”的美食，具体做法是：食材：肥牛，金针菇，蚝油1小勺，黑椒汁1小勺，海鲜酱1小勺，糖少许，食用油。制作步骤：1、金针菇切掉根部，分成小簇，用肥牛卷起来。2、小碗里加入1小勺蚝油，1小勺黑椒汁，1小勺海鲜酱，少许糖，搅拌均匀后备用。3、将金针菇肥牛卷码在盘上，刷上一层食用油，微波炉中高火加热3-5分钟。4、取出涂上酱汁，微波炉中高火加热30秒即可。还有叉烧蛋炒饭。除了叉烧，你们也可以下火腿、腊肠，甚至是罐头豆豉鲮鱼，可以做出不同口味的。食材：米饭1大碗，鸡蛋1个，叉烧200g，胡萝卜1小段，青瓜1小段，食用油2大勺，盐1小勺，糖1小勺，叉烧酱1小勺，生抽1小勺。制作步骤：1、将叉烧、胡萝卜、青瓜分别切成个头均匀的小丁。2、米饭中加入2大勺食用油，1小勺盐，1小勺糖，1小勺叉烧酱，1小勺生抽，搅拌均匀。3、将米饭中间挖空，周边铺上切好的叉烧丁、胡萝卜丁、青瓜丁。4、将一个鸡蛋打散，倒入碗中间。5、盖上保鲜膜，微波炉高火加热5分钟，取出拌匀即可。微波炉做菜，真的又快又好吃，而且简单到没法失败，就连厨艺小白也能轻松搞定，更重要的是，吃完还不用洗锅。
第一道菜：微波炉肉酱油泼辣子拌意面
做法：1、意面用开水泡一下，在放入微波炉用的大碗，碗里加点水，盖过意面即可。
2、将面高火加热7分钟，拿出来放在碗里备用
3、取出另一个微波炉碗，加入肉沫、一小勺油、2小勺甜辣酱、100毫升的水，用筷子搅拌均匀。然后放在微波炉高火转2分钟。
4、微波炉转好之后，把肉酱淋到意面上就能吃了，或者可以在油里放点辣椒面，放微波炉转1分30秒，再淋上去就可以吃了。
第二道菜：微波炉蒜蓉金针菇
对于爱吃金针菇和蒜蓉的人有福了，这道菜没有明火，没有油烟，十分的省事。
做法：1、先把金针菇洗干净摘开，加点水，放在微波炉十分钟。
2、煮过的金针菇用水冲洗一下，摆放在盘子里面。
3、淋上生抽和盐，再把蒜切碎，辣椒切碎，葱切丝，一起淋上去。
第三道菜：微波炉红烧鸡翅
做法：1、鸡翅清水泡1个小时，中途换水。
2、鸡翅正反斜着切两刀，然后放入洋葱、姜丝、耗油、酱油、食盐一起腌制抓匀之后腌制2个小时。
3、把鸡翅放在微博炉专用盘，再用蜜蜂兑水化开，涂抹在上面。
4、先微波炉高火7分钟，然后再翻面，高火5分钟即可。
其实，这些美很简单，可能看着有些复杂，如果你按照上面的方法去做，提前准备好食材，那么做过一两次以后就能够熟练的掌握技巧，所以说自己动手丰衣足食。