砂糖橘酸的怎么变甜

Question

如题所述

Answer 1

砂糖橘酸变甜可以用温水泡。

将橙子浸泡在40度的温水中。15分钟后，酸橙也可以立即变甜。在浸泡的过程中，酸味也会被破坏，所以甜味会提高。柑橘的酸甜度是衡量柑橘品质的重要指标之一，柑橘口感不好，除去品种和环境因素（如水分、温度、光照等）外，另一个重要原因就是施肥，基本原则是要保证橘园的营养供给均衡。

由于很多果园常年超标使用化肥，比如复合肥、尿素等，造成土壤硬化，酸度变高。更重要的是因大量使用化肥，土壤含氮量过高，促进枝梢快速生长，抑制钾肥的摄入，从而降低了糖分的累计，所以果子就不甜了。所以在柑橘种植过程中，果农要多用有机肥和腐熟的农家肥，这样既能满足土壤有机质，还能补充多种有益菌，能改善土壤酸度，提高肥料利用率，增加土壤肥力，从而增加甜度。

砂糖橘的生长环境

沙糖桔果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分（湿度）、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。沙糖桔生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。

高温也不利于沙糖桔的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。沙糖桔是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。