莲蓬的拼音为：lián peng。
莲蓬又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。
莲蓬，又称莲房，埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，可做药用，降火，果熟期为9—10月。
秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级滋补食品。
从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。在经营中，莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。
白莲脱皮、通芯，籽粒洁白；红莲不脱皮，不通心；通心莲为以刚成熟尚未完全老的莲子，经除皮去蕊加工而成的；冬瓜莲，多为糊莲母藕结的籽实。品质以白莲最佳，红莲为差。
莲蓬是莲花开花后结成的果实，它是一种可食用的水生植物果实，有很多的用处，如下所列：
1、食用用途：莲蓬是一种有营养价值的食品，可以作为粥、汤、糕点、菜肴等的主要原料，是一道清香可口的食品。莲蓬可以清热去火、润肺止咳、养颜美容等。
2、化妆用途：莲蓬可以作为美容化妆品的原料，用于制作护发素、保湿乳液等，具有润泽、滋养、美白的功效。
3、药用用途：莲蓬是一种有益健康的药食两用植物，含有丰富的营养成分和药用成分，可以用于治疗高血压、失眠、心脏病、肝炎等疾病，具有保健作用。
4、浮萍净化水源：莲蓬可以净化水源，抑制水中的藻类生长、降低水中有害物质浓度，是一种环保的水生植物。
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