可以做一道青椒炒火腿。这是以火腿肉和青椒为主要食材的家常菜,口感丰富,制作简单。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
青椒炒火腿的食材:青椒100g、火腿肉100g、油、胡椒粉各适量。
青椒炒火腿的做法:
1、青椒去蒂洗干净,切好待用。
2、火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
3、将火腿肉片入锅翻炒,待火腿肉片就变色,放入切好的青椒。
4、转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
食用价值:
1、火腿含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素(钙、铁、锌、钠、钾、磷)、氨基酸等营养成分。火腿既可以补充铁元素,又可以促进铁的吸收,可以为人体生长发育补充营养。
2、青椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢,因此适当吃青椒补充维生素C,在美容养颜方面也有着积极的功效。另外,青椒当中含有一定量的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,促进粪便的形成,在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。
炒火腿做法