第1个回答 2020-09-13
做好的菜放冰箱也不能存放太久，太久了，它也会过保质期，影响菜的质量。
第2个回答 2020-09-13
做好的菜最好就不要放在冰箱当中，因为会给冰箱带来异味，然后冰箱内的细菌也有可能会呃在菜里面繁殖，对身体健康不好。
第3个回答 2020-09-13
做好的菜，放冰箱能放多久？做好的菜放冰箱一宿都不好了
第4个回答 2020-09-13
做好的菜最好不要隔夜，这种情况下是没有问题的。
第5个回答 2020-12-07
如果放在冷冻柜的话，两三天不是问题。。。放在下层冷藏的话，一般来说一两天吧。。。当然味道不会像新鲜的那么好。。。可是不会坏掉。。。我在美国，我也是这样。
肉菜一天，绿叶菜最好不要放！放久了会产生亚硝酸盐，！烧好的菜放凉后，最好放到密封的容器内再放入冰箱，来不要让烧好的菜直接暴露在空气中！
炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌源会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚2113等，这些物质对人体有害。5261 而且炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定4102条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量1653繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。
2013-12-14 22
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