第1个回答 2019-06-21
一、
消化
1.概念:食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。
2.方式:
机械性消化:通过消化道的运动,将食物研磨,并使之与消化液充分混
合、搅拌,并向消化道的远端推送的过程。
化学性消化:通过消化液中的各种消化酶的作用,分别分解蛋白质、脂肪和糖类等大分子物质,使之成为可吸收的小分子物质的过程。
3.正常情况下,这两种消化方式同时进行,互相配合。
二、吸收
1.概念:食物经过消化后的小分子物质,以及维生素、无机盐和水通过消化道粘膜,进入血液和淋巴液的过程。
2.消化和吸收是两个相辅相成、紧密联系的过程。不能被消化和吸收的食物残渣,最终形成粪便,排出体外。
三、消化系统的组成和功能
(一)口腔:消化过程是从口腔开始的。
1.唾液腺:腮腺、颌下腺、舌下腺及小唾液腺;
2.唾液:就是由以上唾液腺分泌的一种混合液,为无味的粘稠液体。
性质:无色透明低渗液体,ph约7.0,分泌量1~1.5l/d
成分:99%水、无机物(na+、k+、ca2+、cl-、hco3-、硫氰酸盐等)、有机物(粘蛋白、唾液淀粉酶、舌脂酶、溶菌酶、iga、乳铁蛋白等)、一些气体分子(o2、n2、co2);