吃泡面最好不要喝汤,因为汤里面的脂肪和盐分相对会高一些,中国居民膳食指南建议每人每天食用盐摄入量不超过6g,且高盐饮食与高血压以及肥胖有着直接的关系,所以不喝汤可以相对减少油盐的摄入。但截至2020年1月12日没有报道显示喝汤容易致癌。
方便面是一种高盐、高脂肪、高碳水化合物、低蛋白、低营养素的食物。一般而言,方便面每包含盐量超过2g,脂肪含量超过22g,碳水化合物一般超过45g,蛋白质基本上10g以内。长期食用会造成营养不良,这与所提倡的食物种类多样、营养均衡原则是相违背的,建议能少吃则少吃,能不吃则不吃。
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另外,很多人在吃方便面的时候喜欢在里面加一根火腿,但火腿肠里面会含有多种防腐剂包括含具有致癌作用的亚硝酸盐,加之方便面本身并非健康食品,这样食用是不健康的。
常说“没有不好的食物,只有不合理的膳食搭配”。如果一定要吃,方便面的健康食用方法也有很多,如把第一次煮或者泡过的汤水倒掉在重新加水泡煮,或少放调料,在吃方便面的时候同时增加蔬菜水果及蛋白质的摄入等。
如在食用方便面的时候可以加一个煮鸡蛋,这样食用营养会全面一些;还有吃过方便面后在下一餐尽可能的选择清淡的饮食,以达到油盐摄入量的平衡,并且多食用果蔬类食物。
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