淘米水发酵会有异味。
淘米水洗头的方法：
1.首先找个有盖子的容器，准备盛放淘米水。
2.准备淘米，把淘米头2-3遍的淘米水全部倒在容器里。
3.到第二天的时候查看容器里的淘米水，轻轻倒掉一些上面的清水，不要完全倒掉，这样可以使淘米水的浓度增加。
3.再继续等待3，4天后，淘米水已经是发酵了的，甚至可以闻到一点的酸味。
4.这时候就可以用发酵后的淘米水洗头了。洗头的时候，把这些水倒在脸盆里，淘米水是冷的，所以要在这些淘米水中加入一些热水，搅拌均匀，淘米水不能太烫，温的就行，然后就可以洗了。
扩展资料：
淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈酸性，PH值在5.5-6。因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。
去污：
1.用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含任何有害的化学物质，胜过洗洁剂。
2.淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。
3.用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。用淘米水擦拭刚漆过的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。
4.新买来的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少许食醋，用干的软布蘸来擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。倒在脸盆里，注意容器底部的沉淀，一定也要倒入盆中，就可以洗了。
洗衣：
1.用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。
2.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
参考资料来源：人民网-淘米水有多种用途 千万别倒掉！
参考资料来源：百度百科-淘米水