本人是土生土长的惠安人，以下就是本人近20年来对闽南文化的理解
1、闽南语是很经典，也很有名的，说来比较惭愧，我觉得闽南语之所以有名只是因为台湾人用而已，就像广东话出名也多半是因为香港人喜欢用它而已。
但是这样却给我们闽南当地的文化带来了一定影响。这么说吧，因为有名，所以大家都觉得该传承，该发扬，导致本地人基本上说闽南话，普通话虽然都会说，但很多人的发音都带了严重的口音，我们那称为地瓜腔。其次，既然闽南语是本地的重要语言，就容易使当地人产生排外情绪，说句实话，在惠安，你说多了普通话都容易遭排挤。
在泉州的电视台里有专门的闽南语频道，有特别的闽南语节目。
总的来说，对于闽南语，作为一个当地人，我觉得该传承，但更希望大家更加普及普通话。
2、戏剧，有高甲戏、木偶戏之类比较有名的。但高甲戏，虽然作为文化遗产，却和很多其他戏剧一样，渐渐失去了年轻的观众群体。在我的老家，逢年过节的时候，就会搭戏台，请戏班，记得小时候经常抱张小板凳跟着爷爷奶奶去看戏，但父母却是从来不去的，现在我大了，自己也不去看了。木偶戏，跟高甲戏有些类似的尴尬，不过电视台上曾经有过一部1000多集的闽南语木偶戏，叫《霹雳狂刀》，我自己是不爱看，但貌似在外地颇受欢迎，虽然好像是因为其他某种不是太好说的原因。
3、南音。说实话，并不是太了解它，也是文化遗产，可能是曲高和寡的缘故吧，虽然学校里都有意愿培养这方面的人才，但格调似乎总是高了些，对于我们来说。
4、惠安女，虽然是惠安人，但其实是前两年才知道，所谓的惠安女并不就是惠安的女人，我们一直是沾了崇武镇里一个小渔村的光。其实就那个村子的女人才叫惠安女，有那的一个同学，她说他们村里的女孩子基本都有一套惠女装。惠安女的精神其实就是勤劳积极，但是不是某种方面也反应了那的男人不够勤劳呢？
5、讲讲惠安的特色文化吧，说是惠安是石雕之乡。可能是吧，从惠安到泉州的一路上能看见很多石雕厂。基本上惠安的几个算得上景点的地方都有大量的石雕。
6、泉州的走廊，我爸爸跟我说过泉州商业街的走廊是很有特点的。
7、海丝文化，好像前段时间也要申请文化遗产的样子，说是丝绸之路相关，不是太了解。
8、宗教。我也不知道这么说确不确切，总之我知道泉州人都很喜欢去庙里头烧香祈福什么的，虽然说算是一种迷信，但好歹有个精神信仰总比没有好吧，反正也不会做什么出格的事，渐渐也形成了一种香火文化吧。泉州人好像信基督教的人不多，但个人觉得那也香火文化也不是正宗的佛教，也许可以说是泉州特色的佛教吧，信观音的人比信佛陀的多。
9、茶。泉州喝茶的人很多，大多是铁观音。品位也比较高，茶的价位当然也高。特别是三四十岁以上的人，品茶聊天真的是泉州的一方特色。
总结一下，其实泉州人说起来还是相当淳朴的，基本上无论男女都是比较豪放型的，但说到好客什么的，可能就不大一定了。
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