1、适宜栽青葱，其中包括小葱和以取食葱叶为目的的大葱苗。
葱耐高温、耐干旱，在高温季节，如果有好的墒情就可以生长得很好，如果采用遮阴措施，或者将花盆移到半阴半阳的地方，生长不受影响。
2、适宜种植热白菜、快菜、油麦菜和夏甘蓝。
热白菜是白菜当中抗高温的品种，在夏秋高温季节可以生长良好。在6-9月份都可以播种，播种以后35-40天采收。如果是育苗移栽，播种以后20天左右进行移植，移栽以后20-25天采收。
快菜也属于白菜的一个早熟品种，半卷芯类型，在高温季节播种以后20天就可以开始采收幼苗，整个生育期为60天。
油麦菜非常耐高温，在6月份种植，6月底至7月初就可以收获，生育期20-30天，是盛夏季节难得的青菜之一。
每年的麦收以后，都会有一定面积的夏甘蓝，不过需要选择耐高温的早熟品种比较合适，在水肥条件合适的环境下生长得很不错。
3、适宜种植各种瓜类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、菜瓜、葫芦等。
瓜科蔬菜喜欢在高温环境中生长，秋季温度降低后生长速度减慢，直至停止开花结果和植株枯萎。瓜科蔬菜生长迅速，比如黄瓜在播种以后45天即可采收，采收期为1-2个月。
4、适宜种植各种茄科蔬菜，包括辣椒、西红柿、茄子等。
种植西红柿可以有效满足7月中旬以后西红柿数量少的需求，价格较高，如果保留5-6个果穗，可以一直吃到秋后。
茄子特耐高温，6月份播种，可以一直吃到霜降以前，是家庭种植蔬菜很好的种类，特别是种在楼顶、阳台，在高温季节适度遮阴，可以连续结果。
5、适宜种植豆科蔬菜，包括豇豆、三季豆、四季豆、毛豆（青豆）等。
豆类蔬菜一般采收的是幼嫩的豆荚，选择优质早熟品种为宜，播种60天左右即可采收，是高温季节很受欢迎的蔬菜类型。
6月份能种植的蔬菜有很多，主要是一些夏季蔬菜，像黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、四季豆、辣椒、夏白菜、西红柿、毛豆等等，这些蔬菜一般能耐高温，越是夏季，长势速度越快。
1、黄瓜
黄瓜是最适合夏季种植的蔬菜，不用催芽、不用育苗，播种后几天就能出苗，而且出苗还特别整齐，省时又省力。
播种之前，先进行整地，施足有机肥，然后按照行距60厘米左右，株距40厘米左右，每穴播种3-4粒种子，上面盖土1厘米左右厚的土，平时注意土壤不要太干。等到出苗后，及时进行间苗定苗，每穴保留两棵秧苗即可。
2、豇豆
豇豆是夏季种植的主要蔬菜，一般从6月到7月均可种植，种植后几天就能出苗，可以直接播种。
种植豇豆和其他作物一样，种植前先施足底肥，因为豇豆怕涝，夏季雨水又多，需要起垄种植，一般两垄之间的行距在60-70厘米左右，株距30-40厘米。等到秧苗长到20厘米以上高时，及时进行搭架，在刚开始开花的时候，把第一花序以下的分枝、分叉全部摘除，结荚后及时追施肥料。
3、丝瓜
种过丝瓜的都知道，丝瓜种子外壳非常坚硬，春季由于温度低，直接播种很难发芽和出苗，但夏季就不一样了，夏天由于温度高，不用育苗，播种后很快就会发芽，而且出苗后长势速度也很快，如果水肥跟上，很快就会开花结瓜。
由于丝瓜藤蔓长得特别长，种植时行距要远一点，一般两行之间的间距在1.5米左右，株距在50厘米左右。当秧苗长到30-40厘米高时，及时搭架引蔓，主蔓半米以下的分叉都摘除，等到结果的时候，把一些没有瓜的侧蔓及时清理，之保留结瓜的侧蔓即可。另外，丝瓜喜欢有机肥，在种植前和管理中要分次追施发酵好的粪肥有机肥。
4、辣椒
可能很多人在种植辣椒的时候，都会选择在春天先培育辣椒苗，然后再移栽到地里。但有人还不知道，现在种植辣椒那可省劲多了，不用育苗，可以直接播种，而且长出的秧苗比移栽得既健壮又茂盛。
先把土壤进行深翻细耕，施足底肥，然后起垄或者开沟进行点播或撒播，完后上面覆盖半厘米－1厘米左右厚的细土，上面用杂草覆盖，平时注意别让土壤干了，三四天后扒开杂草看一些是否出苗，出苗后就及时拿掉盖在上面的杂草，勤浇水，分几次进行间苗，用不了多久就会开花结果。
本回答被网友采纳1、苦瓜
苦瓜喜欢在高温的环境中生长，它种子最适宜的发芽温度为30-35℃，开花结果最适宜的温度在25℃左右，所以在6-8月份的时候很适合种植苦瓜，将它种子浸泡催芽后播种到土壤中即可，到了秋季苦瓜就能收获。
2、茄子
6-8月份的气温比较高，而茄子是一种耐高温的植物，它白天适宜的生长温度在25-30℃之间，所以茄子也很适合在6-8月份种植，在茄子生长期的时候，需要让其有充足的养分，这样茄子才能快速的长大。
3、空心菜
空心菜的适应能力强，每年的4-10月份它都可以旺盛生长，所以这种蔬菜也很适合在6月份到8月份的时候种植，播种前最好先将空心菜的种子浸泡催芽，这样能提升它的出苗率，在空心菜生长期注意要勤施水肥。
4、冬瓜
6月份到8月份能种植的菜还有冬瓜，它也是一种耐热的植物，生长发育的最适温度在25-30℃之间，如果温度低，那么冬瓜就不能旺盛生长，6-8月份气温最为适宜，只需要将它种子浸泡后播种到土壤中即可。本回答被网友采纳