哪些食物金黄酥脆，怎么放都不硬，比油条吃着健康多了呢？

Question

如题所述

Answer 1

家常油饼几乎人人爱吃，但是一般人苦于不会做，不知道咋和面，所以烙出来的饼特别硬，口感不好。记得以前没做美食的时候也是爱吃油饼，但是不会做，那时候姐姐做的饼特别好吃，又软又筋道，姐姐一来我家就让她给我烙一大盆饼，吃完一顿，剩下的留着热一下下次再吃。现在自己也学会烙饼了，所以每次都可以吃新鲜的了。话不多说，今天就教大家做一个老北京人常吃的早点油饼，口感外酥里嫩，油而不腻，全家人都爱吃。

提前准备食物：普通面粉、冷水、盐、十三香、白砂糖、发酵粉、发酵粉、朝天椒、植物油具体方法：1.我们首先用火烧一锅水，之后在盆中倒进小麦面粉，水彻底煮沸以后烫一半的面，边倒边拿筷子搅到这种程度，并把烫好一点的面放凉，手能塞进去就行了。2.在房间里加适量的盐、十三香、白砂糖、发酵粉、发酵粉搅拌，搓成类似这样的面糊，盖紧保鲜袋醒发15-20min。3.趁这时候时长大家炒个凉拌菜，一会儿夹油馍吃。4.如今面醒好啦，面要醒到像这样的水平才可以。

5.大家在锅中半锅油热预留，最后我们把醒好面团揉光搓成才条，抓出一个一个婴儿拳头大小的包子皮。6.用把手包子皮揉圆再轻轻地挤扁，随后在墙上刷一点油。7.把面剂子摊成环形，再竖着戳一个小洞。8.我们现在把温度高烧五六成热，把擀好一点的面下进来，开文火炸，等面胚浮起来时翻个面，炸的时候要常常滚动，炸得双面金黄色就可以吃了。9.做出来的油馍外酥里嫩，油而不腻，再搭配上炒好的麻辣美味可口的萝卜咸菜，真是可口极其，喜欢的小伙伴赶快在家里看一下吧。

Answer 2

金黄酥脆，怎么放都不硬，比油条吃着健康的食物有：面包，炸年糕，红糖发糕，酸辣藕片，炸藕盒，山药木耳。

Answer 3

各种油炸食品，比如：炸鸡腿，炸薯条，鸡柳等。还有非油炸食品，比如蛋黄酥，千层酥之类的。

Answer 4

最先提前准备中筋粉300克将其放进碗中，随后往里添加母鸡蛋一个，再放进三克的发酵粉，添加两克的食盐，无铝泡打粉放进三克，再倒进半包装修的纯奶，先用筷子搅匀成絮状物。再往里添加小勺植物油。