大家é½ç¥éåè¶è½å¤å»ç«ï¼ä¾è¶ç»ä¹è¯´ï¼æ¥å¤©å®åè±è¶ï¼å¤å¤©å®å绿è¶ï¼ç§å¤©å®åä¹é¾è¶ï¼å¬å¤©å®å红è¶ãèè±ãèè·ãæ 檬ãè¥å °ãçèèçé£ç©å¯å«ç¿ç©è´¨ï¼ç¹å«æ¯éãéçå«éé«ï¼å®ä»¬æå®ç¥ãéç«åéè¡åçç¥å¥åæã
ä¸ãéé¶è±è¶ï¼
1ãæ¸ çææ¯ç¥çï¼éé¶è±è½æ¸ ç解æ¯ï¼æææé¤ä½å æ¯ç´ ï¼é¢é²åæå¶ççåæç®çé¿ã
2ãè¥å »ç¾ç½çè¤ï¼éé¶è±è½æ¿æ´»ç»èçé ¶ï¼è¿ éè¾éè¥å »ï¼ç¬é´ç¾ç½ã
3ãåç补水ç¥æï¼éé¶è±è½åè¡åçï¼ä¿è¿ç»èçæ°é代谢ï¼ææç¥é¤åç§è²æåé»æã
4ã补水ç¾ç½æç±ï¼éé¶è±è½å¤æµæç´«å¤çº¿è¾å°ï¼å åè¡¥å 水份ï¼æææµæåç§ç±çº¹ã
äºãèè±è¶ï¼
1ãèè±è¶ï¼ç¨èè±æ³¡è¶ï¼æ°å³è³é¦ï¼å¯æ¶æãçæ´¥ãç¥é£ã润åãå »ç®ã解é ã
2ãç¨ç½èè±æ³¡è¶åï¼å¯åæ¥ç½èè±å¹³èæ½é³ãçé£æ¸ çãåè¡æç®çåæï¼èä¸ç½èè±æ¸ é¦å³çï¼æ³¡è¶åå¯å¢è¿è¶æ±¤é¦å³ï¼éå£æ§å¥½ã
3ãèè±è¶èè±æ³¡è¶æ¯äººä»¬åç±çæ¸ å饮æä¹ä¸ãç°ä»é©°åä¸å¤çæç½èï¼æé»ç½ä¸¤ç§ï¼ç¨æ¥æ³¡æ°´é¥®æå ¥è¶ï¼ä¸ä» é¦æ°æµéï¼æç¥éèï¼èä¸æçé£æ¸ çãå »èæç®ãéåéèçä½ç¨ã
ä¸ã绿è¶ï¼
1ã绿è¶æ¯ä¸ç»è¿åé µçè¶ï¼æ¯å°é²å¶ç»è¿ææ¾åç´æ¥ä¸å°ä¸äºç¾åº¦ççé éçå¶ï¼ä»¥ä¿æå ¶ç»¿è²çç¹ç¹ã
2ãå¤å£å绿è¶æææä½³ï¼ç»¿è¶è¿ææç¥çç¦ï¼è§£çæ¢æ¸´ï¼åè¥å¥ç¾,åèå©å°¿,æç®æ¸ å¿,解çéé ,éåé¤è,åè½»çå,å¢å è¡ç®¡å£å¼¹æ§,é²ååè¾å°ä¼¤å®³çåæ ·åæ
3ãå¤å£é¥®ç绿è¶9åéåï¼ç®è¤æ¸©åº¦ä¸é1-2ææ°åº¦ï¼ä½¿äººæå°åç½åå¹²ç¥ï¼è饮å·é¥®åç®è¤æ¸©åº¦ä¸éä¸ææ¾ã
çççå¤å£ä¸è¦åç§ç¤ãæ²¹ç¸ç±»é£ç©ãæ们å¯ä»¥å¨é¥®é£ä¸æ·»å ä¸äºæ°é²çè¦å³é£ç©ï¼å¦è¦çãæä»ãè¦ä¸è¶ãè¹èãè¦è麦ãè¥ å °çï¼è¿è½å¿«éæé¤ä½å æ¯ç´ ï¼æ¸ çè éåå¾ã
廿四味是广东人常饮的凉茶之一,适合男女老少四季饮用,饮用时加糖或加盐均可,或煎后冷藏作清凉饮料,味苦性寒凉,浓淡随意,常饮有益,以清热毒为主要功效。
凉茶是粤港民间常用治疗轻微不适的复方剂, 配方多为土产草药, 性味辛苦寒凉, 故称为广东凉茶. 40,50年代香港医疗制度没有今天的完善, 劳苦大众多以便宜的凉茶作主要保健饮品或治疗药物, 做就了凉茶业的全盛时代. 而凉茶既要针对广大不同病证, 同时要有疗效, 所以动辄会用上十多廿味组成. 例如有解表的; 化湿利尿的, 清热解毒的, 健胃消滞的, 凉血等等. 市面上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.其中岗梅根,相思藤,水翁花,布渣叶,救必应,黄牛茶及鸭脚木为主要原料.
廿四味的苦味主要来自三桠苦
中文名廿四味 是否含防腐剂否 主要营养成分冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草,枇杷叶 主要食用功效清热解毒,健胃消滞 适宜人群男女老少皆宜
主要原料
正宗廿四味含24种药材:冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。
但通过针对不同情况而作的改进后,如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等,需视乎不同情况(如体质、天气、病情、地域)而加减,但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材,而《香港中药材图鉴》一书亦只列出二十味。
不适人群
由于廿四味之主要药材都偏寒凉,所以体质虚寒者、孕妇不宜饮用。廿四味所用药材较多,饮用者又不清楚廿四味内的药材,所以服用西药期间或容易药物敏感的人士,也不宜饮用,避免引起不必要之副作用。
用法用量
按一包100克计,用清水4-5碗,煲至沸腾后用文火熬20-30分钟后即可饮用。