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说自制葡萄酒有甲醇不能喝是真的吗
如题所述
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推荐答案 2017-08-02
不是的,我家就有自制的葡萄酒,难道商家卖的就没有甲醇了?
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其他回答
第1个回答 2017-08-02
请咨询下专业人士
追问
嗯
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听说自家酿
的葡萄酒
,甲醛超标,对身体有害?
是真的
么,有亲自喝过的么说 ...
答:
自制葡萄酒甲醛超标对身体有害
。葡萄果实中含有果胶,酿造过程中果胶被分解,产生甲醇;果实中的氨基酸,在代谢过程中也会产生甲醇;温度也会使得发酵过程中的甲醇含量增加。只要酒中分解出的甲醇含量符合国家标准,就不会危害健康。不过,在家里很难检测甲醇含量,而且,容器、环境、果实内部腐烂等原因,也...
自酿
葡萄酒有
毒
是真的吗
答:
自酿葡萄酒一般是没有毒的
,但是在制作过程中方法错误了,或者是没有注意自酿葡萄酒的环境就很容易滋生细菌和甲醛,导致有中毒症状,具体可以看看沃生活带来的介绍吧!自酿葡萄酒有毒是真的吗 很多人选择在家酿一些酒来饮用。 通常,人们在家里为自己酿造葡萄酒。 如果他们健康,味道更好,他们会适合自己...
自酿
葡萄酒
含
甲醇
超标可致人中毒 专家称不实
答:
只要方法正确少量甲醇不会危害健康
自酿葡萄酒会分解出甲醇的说法,得到了郑州某高校一位食品专业老师的证实。但他表示,若用正确方法酿造,酒中分解出的甲醇含量,并不足以危害健康,“就怕不按比例、不懂工序随意酿制,除了会产生过多的甲醇外,还会滋生细菌”。他认为,分解出甲醇的含量,与酿酒时间、...
自酿
葡萄酒真的不
安全吗?为什么会有这种说法?
答:
但其实,在
自制
的过程中,葡萄酒很容易被杂菌污染,其内部
的甲醇
含量也是不可控的。自酿
葡萄酒不
安全吗?真相是怎样的?自己酿制葡萄酒确实具有一种安全风险因素,那便是甲醇。这样的物质是一种无色,而且特别容易挥发,有一种酒精气味的液体,它具有很强的毒性。对于人体会具有很大的损害,严重的可以损害...
自酿
的葡萄酒
里面一定会
有甲醇吗
答:
1、“自酿
葡萄酒的
确有产生甲醇的可能 但只要严格注意葡萄质量和酿造方法,不过量饮用,酒中
的甲醇
含量并不足以危害健康。”营养医生戴福仁介绍说,甲醇是在葡萄发酵过程中产生的,由果肉中的果胶被果胶酶水解生成,但葡萄在发酵时甲醇产生的量很少,不会对人体产生危害。2、据了解,一般家庭自酿葡萄酒...
听说自己酿
葡萄酒
会中毒,
是真的吗
?为什么?求高人指点!谢谢
答:
科学酿制肯定不会中毒,新闻上报道的中毒大多是指
甲醇
超标。首先要了解自酿过程中那些地方会出现甲醇和杂醇超标:1、烂的坏
的葡萄
杂菌太多,容易霉变,从而造成甲醇和杂醇超标。2、
不能
及时启动发酵,从而使葡萄霉变。3、酿制过程中温度太高。4、酿制过程中加了太多的果胶酶。5、皮渣浸泡过度,酵母脱氨,...
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