鼻子发红，油脂分泌过剩。这是酒渣鼻初期的表现，主要原因是毛囊虫感染、辛辣食物、饮酒、冷热刺激、精神紧张、情绪激动、内分泌功能障碍等，外用激素类软膏也是重要的诱因。
中医认为，鼻子发红是因饮食不节，肺胃积热上蒸，外感风邪，血瘀凝结所致。饮食上应避免促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物；少吃油腻食物，如动物油、肥肉；油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维生素B6、维生素B2及维生素A类的食物和新鲜水果、蔬菜。
初期的酒渣鼻主要就是鼻子上面有红斑，而且毛孔比较大，油脂分泌旺盛，这个时期的病情不算特别严重，可以外用九芷膏来进行调理，早晚洁面后涂抹，坚持至症状消失
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