家常炸酱面
食材
面条、猪肉沫、葱、蒜、小米辣、黄瓜。
做法步骤
1、灵魂炸酱:2勺生抽+1勺老抽+2勺蛙油。+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀。
2、锅中放少许油，油热放肉炒至变色，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒入酱汁后煮至浓稠即可。
3、面条煮熟，过凉水捞出控干放入碗中摆上黄瓜丝，淋上肉酱拌一拌就开吃吧。
鸡蛋酱拌面
食材
鸡蛋面1把、鸡蛋2个、青椒1个、葱。
做法步骤
1、先调秘制酱汁:2勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许黑胡椒、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。
2、面煮熟捞出，油热蛋液煎定型打散装盘，辣椒葱花爆香、放鸡蛋和调好的酱汁。
3、酱汁煮浓稠关火淋在面上拌均匀即可开吃。
手擀炸酱面
食材
手面、黄瓜、肉末、葱蒜、黄豆酱甜面酱、生抽、老抽、油、糖。
做法步骤
1、葱蒜切末、黄瓜切丝待用。
2、调酱汁:黄豆酱两勺+甜面酱两勺生抽+一勺老抽+一勺牦油+一勺白糖+适量五香粉拌匀。
3、起锅热油，放入肉未煽炒至香放入葱花和蒜未炒香，再放入调好的酱汁，炒出香味，起锅时再放入少许葱花就可以了。
4、面条煮熟装盘，浇上肉酱，放上黄瓜丝，最后再倒灵魂拌酱然后拌匀就可以吃啦!
鸡胸肉炸酱面
食材
面条、鸡胸肉、香菇、黄瓜丝。
做法步骤
1、碗中倒两生抽+1老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱 +半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀。
2、鸡胸肉剁碎，香菇切小丁下锅中少许油倒入鸡胸肉炒至变色后倒入香菇丁，炒软后倒入酱汁小火煮至浓稠即可关火，面条下锅煮熟，过一遍冷水捞入碗中，浇上香菇鸡肉酱，放点黄瓜丝，爱吃辣的可以放点小米椒，拌匀开吃吧!
韩式炸酱面
食材
春酱半包，面条一盘，猪肉丁，胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，姜未1勺盐1适量，白糖1小勺，泡菜丁适量。
做法步骤
1、锅中留少许油加入猪肉丁翻炒至变色，加入洋葱丁爆香，加胡萝卜丁包菜丁土豆丁翻炒一会，加人春酱半包翻炒均匀加入适量的温开水。
2、煮一会，最后加入姜末1勺，盐适量，白糖1小勺，煮至土豆熟了翻炒均匀至浓稠即可。
3、水开加入面条煮熟捞出过凉水加八酱开吃了。
番茄肉沫炸酱面
食材
面条、番茄、肉沫、葱花、豆瓣酱、黄豆酱。
做法步骤
1、西红柿切小块，锅中油热倒入肉沫，炒至变色放入葱花超香。
2、加1勺黄豆酱十勺豆瓣酱十1勺生抽十1勺老抽十少于盐和白糖翻炒均匀放入番茄炒出汁。
3、水开放入面条，煮熟捞出，倒入炒好的番茄肉沫拌一拌就可以开吃啦。