在酒店发生意外摔伤如何索赔：
如果酒店没有尽到管理上的责任。可以要求赔偿。
受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。
受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，赔偿义务人也应当予以赔偿。
根据实际情况判断过错大小，承担相应责任。若是因为酒店未能提供范围内的安全保障义务，比如因为地面湿滑导致顾客摔倒，摔伤，则承担消费者人身安全责任;若消费者有过错的可以适当减轻责任。
按过错比例，客人摔倒，看谁的原因导致，如果因酒店原因，则酒店需要赔偿，如因客人自身原因，则酒店不用赔偿，如既有酒店原因又有客人原因，按过错比例，一般情况下，滑到的客人占30%到40%的责任。
在酒店摔倒谁的责任：
酒店是否对顾客摔倒存在过错，多大的过错，承担多大的责任!要看酒店是否提供范围内的安全保障义务。最高人民法院于2003年出台了关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释，确立了经营者的安全保障义务，明确了安全保障义务人的义务范围和责任界限。其中第六条指出从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。
赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。根据司法解释可以得知，客人摔倒和酒店安全设施不当，设施存在隐患，未尽到安全保障义务有关，那么酒店就必须承担责任。
例如:因地板不防滑导致客人摔倒、酒店没有设置安全警示牌导致客人受伤、不法人员进入酒店将顾客摔倒等情况。如果酒店已经尽到一定的安全保障义务，比如已经尽到危险告知、安全保障措施、发生事故后积极救助和报警等，那么酒店就不须承担赔偿责任。
其次我们还要看入驻酒店的是否是特殊人群。比如未成年人同父母入驻酒店，因酒店安全隐患导致摔伤，那么根据相关法律，监护人应该对未成年人的人身、财产以及其他一切合法权益依法进行监督和保护这一条，未成年人家长也要承担部分责任。具体责任比例如何划分应根据案情实际情况来定。
法律依据：
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第六条 从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害,赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
第十七条 受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，赔偿义务人也应当予以赔偿。因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。
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