准备材料：白乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥，如下图所示：
3、锅中倒油炸一下乌鱼，如下图所示：
4、肉质发白即可，如下图所示：
5、捞出放入砂锅里，如下图所示：
6、加姜柠檬皮葱，如下图所示：
7、然后加开水，如下图所示：
8、先大火烧开，如下图所示：
9、在中小火炖30分钟即可，如下图所示：
10、最后加些柠檬皮即可食用了，如下图所示：
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4、肉质发白即可，如下图所示：
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6、加姜柠檬皮葱，如下图所示：
7、然后加开水，如下图所示：
8、先大火烧开，如下图所示：
9、在中小火炖30分钟即可，如下图所示：
10、最后加些柠檬皮即可食用了，如下图所示：