汤做咸了怎么办?

如题所述

汤做咸了怎么办?

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-05-21

1、加入开水

在锅中加入适量的开水,然后重新烧开,可以冲淡汤的咸味。

2、加入鸡蛋

鸡蛋是一种很吸盐的食材。可以把煮熟的鸡蛋放在锅里。这样就可以让汤味变淡,也可以让鸡蛋更有味道。

3、加入土豆

在锅中放入土豆来吸盐。土豆不要切得太薄,切的厚一点的话能够防止土豆太轻易被煮烂。在煮土豆的时候,可以尝一尝它的味道,然后根据它的味道来确定到底应该放多少土豆。

4、加入面粉或大米

在锅中放入适量的面粉或者是大米。这样也可以减轻咸味。把面粉放到汤里面,然后搅拌一下,吸收汤里面的盐分,汤自然就会变淡。但这种方法会让汤变得粘稠,也可以拿一个干净的纱布,然后包住大米扔到锅里,在锅里面煮一会儿再捞出来,也会减轻汤的咸味。

5、加入糖

在锅中放入糖,在开始融化的时候,把糖捞出来。如果加一次糖依然很咸的话,可以再扔进去一颗糖,然后继续循环这个过程。

本回答被网友采纳
第2个回答  2020-12-22
一不小心汤整咸了咋办?兑水可是最烂的方法,这些妙招来帮你

常在厨房走,怎能没点小失误,比如说煮汤的时候,一不小心盐放多,咸了。怎么办呢?是不是直接兑点水呢?这是最简单也是最烂的办法了!接下来教你几个妙招解决不小心整咸了汤。

1、加入面粉或大米

用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米,放在汤里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了

2、加入熟鸡蛋

众所周知鸡蛋是很吸盐的,平时炒鸡蛋的时候,菜是淡的,但鸡蛋就已经很咸了,因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。

3、加入土豆

汤咸了还可以加入土豆片,一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,尝尝汤味,如不行继续放第二片,知道汤味合适为止。记得土豆片不要切的太薄了,煮烂了就捞不出来了。

4、加入糖

加糖应该很多人都会想到的一种方法,糖能吸去多余的盐分,从而中和咸度。记住糖一点一点的放,边尝边放,到适合为止,避免过量哦!

5、加入番茄或豆腐

另外汤做咸了,放入适量番茄或者豆腐,也是可以减轻咸味的哦!

好啦!介绍到这里,你学到了吗?在汤整咸了的时候不妨可以试试哦!
第3个回答  2008-01-27
1~菜咸了,千万不可以放味精,因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐。
2~可加适量白糖,即可解盐。
3~另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。
4~还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。
5~加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
6~加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。
7~放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味.
8~作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。

注:有些方法谨慎使用,因为菜的味道会变怪,闹不好就成了酸甜白菜啊,酒酿土豆啊…所以说,如果不是盐多得太过分,咸就咸了吧。
第4个回答  2017-06-19
先在锅里烧点水,烧开之后,把汤倒进去,再把汤烧开就行
相似回答