银耳红枣桂圆汤的家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

银耳红枣桂圆汤的家常做法？
红枣属李科落叶乔木，因为营养滋补，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 配料: 百合、银耳、红枣。 特色:清甜、爽口。尤其是银耳被煲得茸茸的，入口爽滑，加入冰糖还能起到药理作用。老少皆宜。吃过鱼肉后，喝一道甜汤，心肺皆爽，还是秋季养生之佳品。 操作: 将三样原料放入电瓦罐中，加适量水，中档转小火煲一小时，至银耳粘稠状即可，食用时加入冰糖。

Answer 2

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Answer 3

材料:　　干银耳30公克，红枣10粒，桂圆50公克，冰糖50公克，水1000㏄

做法:　　1.干银耳泡水至软，剪去硬蒂后，用手掰成小块，备用。
2.红枣、桂圆用清水洗净备用。
3.取一锅，将作法1、2的材料放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入电锅中炖煮约2小时即可。

Answer 4

1/5准备食材。
2/5将红枣洗干净，银耳泡发用手撕成小朵，桂圆去皮洗干净。
3/5锅中添半锅水，水开后放入银耳，红枣，桂圆一起煮，锅再次煮开时转小火慢炖，大概一个半小时左右。

银耳要炖出粘稠感，这样口感才会好。冰糖的放量因个人口感而定。

Answer 5

配料：银耳、红枣、桂圆、冰糖
银耳用冷水泡发（泡到清洗的时候不会碎就可以了，不用泡很久）
泡发清洗干净后切成碎块备用
红枣、桂圆用清水清洗干净
红枣切块备用
起锅烧水（水稍微多一点）
放入银耳碎块大火煮开后转中火慢慢煮
边煮边把浮沫捞去
煮至水只有一半的时候倒入冰糖继续煮10分钟左右
再加入一些清水（加到跟刚煮时那么多就差不多了）
然后放入红枣桂圆