房子公证后，产权仍然归不动产权证书上记载的权利人。事实上，不论是否经过公证，房屋产权都属于不动产权证书上登记的权利人。公证，并不会使房屋产权发生转移。通常在房屋买卖过程中，公证的是房屋买卖合同，而不是房子。公证的作用在于证明房屋买卖合同合法有效，与房屋产权是否变更无关。
在房屋买卖过程中，房屋买卖合同可以办理公证，但并不是必须办理。办理房屋买卖合同公证的目的是证明合同合法有效，但即使不办理公证，依法签订的房屋买卖合同也是合法有效的。房屋产权在买卖双方办理过户登记之后发生转移，与是否公证没有丝毫关系。
《中华人民共和国民法典》第二百一十四条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，依照法律规定应当登记的，自记载于不动产登记簿时发生效力。
《中华人民共和国民法典》第二百一十五条
当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。