隔夜的白开水是能喝的。
通常放在暖瓶或者带盖子的封闭容器中的白开水隔夜喝没什么问题。但是已经喝多的水不建议留时间太长,因为口腔和流动的空气中有细菌,时间长可能会导致细菌繁殖,影响您的健康!
过夜的白开水可以饮用。有些人认为开水隔夜之后不能饮用,原因是两点:一、大量的细菌存在其中。二、隔夜的白开水致癌。其实都是不对的。过夜的白开水是含有一定的细菌,但不会很多,而且喝凉白开对于身体有很多的好处,不能保证水中没有细菌,只是多少的问题。如果白开水放两天以上不要饮用,但是隔夜也就是8-12小时是没问题的。还有白开水反复煎煮之后才能够致癌,但是必须得煎煮35次以上,一般家庭是做不到的。所以,过夜的白开水对身体没有伤害,如果需要可以再次煎煮,煮开了之后可以喝。
大部分的开水都是达到100℃的高温,而此时大部分的细菌和病毒已经被杀死了。但是随着水温的下降,如果当水温降低到50℃左右的时候,可能会利于细菌和病毒的滋生。
其实白开水经过一夜的沉淀之后不会产生很多的细菌,但是如果白开水长时间隔夜的话,就会滋生大量的细菌和病毒,如果长时间喝这种水的话,可能会使人出现腹泻、拉肚子的问题,所以说在平时应该尽量的少喝隔夜的白开水。
有的人会认为长时间喝隔夜的白开水会造成体内的亚硝酸盐含量超标,进而使人出现致癌的风险。其实亚硝酸盐一般在肉制品中出现,人体摄入亚硝酸盐之后,部分会被排泄掉,只有很少的一部分在胃酸的作用下可能会转化成亚硝胺。