主料
普通面粉250克
水125克
油10克
白糖15克
酵母2.5克
辅料
酥皮：
面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
烤箱版烧饼的做法图解11.
将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
烤箱版烧饼的做法图解22.
面粉100克，油50克和成酥皮团
烤箱版烧饼的做法图解33.
两种面团各分成6份
烤箱版烧饼的做法图解44.
饼皮擀圆，中心包酥皮
烤箱版烧饼的做法图解55.
收口，捏紧
6.
擀长
7.
卷起
烤箱版烧饼的做法图解88.
再擀长
烤箱版烧饼的做法图解99.
卷起
烤箱版烧饼的做法图解1010.
稍擀成烧饼形状
烤箱版烧饼的做法图解1111.
放入烤盘
烤箱版烧饼的做法图解1212.
用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
烤箱版烧饼的做法图解1313.
烤箱预热180度，烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感
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