汇源果汁主要有三大特点：
1、优质的原料：在国内优质水果产地建立原料基地，采集优质水果，就近建立工厂，生产水果原浆和浓缩汁，采用先进冷榨技术，最大程度地保留水果的营养成份。同时，也从国外进口部分优质浓缩汁原料。
2、先进的工艺：在果汁生产过程中采用先进的超高温瞬时杀菌（UHT）工艺和无菌冷灌装工艺，最大程度地缩短杀菌和灌装工艺的加热时间，在充分保证产品安全性的前提下，使果汁保留更多的营养。
3、纯正的口味：优质的原料和先进的工艺是汇源果汁口味的有利保证。此外，采用先进的香气回填技术，回收因受热而挥发的风味物质，使产品的风味更加纯正。
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