鹌鹑煲汤的祛湿汤

Question

如题所述

Answer 1

01 淮山党参鹌鹑汤

材料

党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片；

功效

健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

02 五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料

五指毛桃、鸡肉或瘦肉；

功效

对于风湿对关节痛有帮助疗效。

03 客家酿酒煲母鸡

材料

客家娘酒、母鸡；

功效

补气血健筋骨。

04 山萸肉芡实煲瘦肉

材料

山萸肉、芡实、瘦肉；

功效

补阳虚。

05 百合西洋菜猪展生鱼汤

材料

百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片；

功效

清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。

06 清补凉乳鸽汤

材料

淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片；

功效

这些均为性味平和而滋补清泣的药材，适合广东气候饮用。

07 独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

材料

独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾；

功效

主治小儿疳积，或祛积开胃。

08 太子参无花果瘦肉汤

材料

太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片；

功效

能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。

09 春砂仁猪肚或猴头菇煲竹丝鸡

材料

春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡；

功效

慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。

10 春砂仁煲鲫鱼汤

材料

春砂仁、鲫鱼；

功效

用于阴虚火旺体质健脾化气。

11 栗子淮山猪蹄汤

材料

鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片；

功效

能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。

12 白菜干豆腐腊鸭头汤

材料

白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片；

功效

滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。

Answer 2

02

做 法

先将鹌鹑宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净；猪瘦肉，洗净，切厚块；胡萝卜削皮，洗净，滚刀切厚块；甜玉米去除外衣及须，洗净，横切为6段；铁棍山药削皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的鲜莲子、绿豆一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。

03

功 用

本汤食材中，胡萝卜（别名金笋）性味甘辛平，善于健脾和中、养肝明目、化痰止咳；玉米性味甘平，长于调中开胃、利湿；莲子性味甘涩平，功善补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；怀山药性味甘平，善能补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；绿豆性味甘寒，功能清热解毒、消暑、利水；搭配性味甘平，功擅益中气、止泄痢、壮筋骨的鹌鹑，以及性味甘咸微寒，功善补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。

诸物合烹，味道鲜甜可口，汤性平和，既可清热解暑、祛湿解毒，又可滋阴生津、健脾益肾、补益气血，实为三伏天食疗养生佳汤，适宜于一般人群服食，尤宜于体质虚弱者。

Answer 3

鹌鹑煲汤的去湿汤，鹌鹑可以加红豆，这样子包出来的就是可以去湿的

Answer 4

你好，这个鹌鹑的话，你可以放点红枣，枸杞，党参，还有红豆这些一起煲汤就非常好了

Answer 5

鹌鹑是一种较为美味的食物，其食用方法有很多种多样，例如许多人便会挑选用鹌鹑来煲汤喝。鹌鹑煲汤拥有 许多层面的作用和功效，例如能够 补肾壮阳，针对肾脏功能不太好、性功能不好的人是十分可用的。自然，鹌鹑煲汤还能避免动脉硬化等身心健康问题的出现。
杞精鹌鹑汤做法
食物：鹌鹑1只，枸杞、巴戟天各30克；
调料和火锅：盐、鸡精少量，石锅。
流程：
1、最先将鹌鹑清理干净哦，褪毛除掉内脏器官，以后剁碎块。
2、鹌鹑放进开水锅中焯十多分钟，以后捞出。
3、枸杞子、巴戟天清洗，巴戟天能够 润肺止咳，并且能补肾壮阳，加强骨筋。
4、石锅中添加适量冷水，放进鹌鹑、巴戟天及其枸杞子，开枪！
5、火灾烧开后转文火煲1.5个钟头就可以了哦，最终添加盐、鸡精调料。
百合莲子鹌鹑汤做法
食物：鹌鹑4只，大枣10颗，淮山药一段，枸杞子10克，莲籽、百合花各10克，干瑶柱10克，红萝卜2根。
调料和火锅：盐、石锅。
流程：
1、最先将鹌鹑清洗哦，以后剁块放进开水中焯十多分钟后捞出。
2、山药去皮后清洗，切成片，枸杞子、莲籽、大枣、瑶柱及其百合花清洗，放到小盘子中预留。
3、石锅中添加适量的冷水，放进鹌鹑、枸杞子、百合花及其莲籽等调料。
4、火灾烧开后转文火煲2个钟头就可以起锅了，放进盐调料就可以吃荤喝粥了。