隔夜的面包如何变软???

因为工作的关系,一般晚上时间多些,做一些面包出来,第二天会变的干一些,不像刚出炉的那么柔软和鲜香,请问有没有什么办法,比如利用烤箱或者微波等,让面包变软,口感恢复呢?

1. 将面包放在原来的包装蜡纸里,把几张浸透水的纸叠在一起包在面包蜡纸外层,然后装进一个沾了水的塑料袋里,把口扎牢,过一夜即可。这样不仅可使面包回软,而且味道和营养变。
2. 可在蒸锅里倒进小半盆温水,再放一点醋,放进蒸屉和面包,盖严锅盖,过一夜面包就软了。
也可将变硬的面包放入蒸笼内,蒸一会儿,面包就会变软的。需要注意的是,在面包上面要盖一张铝箔。如果不这样做,蒸笼盖上的水会滴下来,把面包弄湿除去桃毛的窍门 可以先准备一锅盐水,按一大碗水放半汤匙食盐的比例调好,然后将鲜桃放到盐水里去浸泡1分钟,接着将桃按住后用手转圈轻轻一抹,桃毛就会很容易被除去,再用清水冲洗干净后就可以吃了。
另外,储存面包需要良好的通风环境,防止面包发霉。如果你有装面包的坛子,可以把它放在木制的台面上,以增加空气的流通。如果没有,你可以把面包放置在木板上,然后将一个陶瓷碗扣在面包上,或把它包在一条干净且干燥的餐巾布里,都能起到防霉效果。当面包发硬时,还有一个好方法可以利用已经变硬的面包。在长条面包上切出一些比较深的切口,填入蒜末黄油,用箔纸包装,在烤箱中烤8到10分钟的时间,做成蒜蓉面包。
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第1个回答  2021-01-12

分分钟变身玫瑰花,雕刻起来的面粉简直就是艺术品!

第2个回答  2013-07-09
用锡箔纸包着放在冰箱保险柜里,也是一样的
第3个回答  2013-07-09
在锅内以1:10的比例放入醋和温水,再将需要变软的面包或其他食品放入蒸架上,盖上盖。半个小时以后,面包就变成了新鲜时候的软度了,而且口味都不会变。
这是因为发面类食品里有碱的成分,而醋是酸性的。醋随着温水的热气蒸发,带进了面包中,进行化学反应所产生的水就留在了面包里。
水温越高,需要的时间就越短。本回答被网友采纳
第4个回答  2013-07-09
放微波炉
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