66问答网
所有问题
面包需要放多少安琪酵母
如题所述
举报该问题
推荐答案 æ¨èäº2016-12-01
ä¸è¬å¨é¢å é æ¹ä¸å³åå¹²é µæ¯çç¨éæ¯é¢ç²éç1%å·¦å³ãä¸ä¸ªé æ¹ä¸æ500å é¢ç²ï¼é£ä¹é µæ¯çç¨éåºæ¯5å å·¦å³ã
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/s2Usis9pi2Dv92pv2D.html
其他回答
第1个回答 2015-06-21
400g粉,夏天放4~5g酵母,冬天放5~6g酵母
第2个回答 2015-06-21
1%~2%的酵母
相似回答
面包酵母
标准使用量
答:
1、每500g高筋粉加10g左右酵母
,用酵母发面是一种比较简单方便的方式,一般来说3斤面粉(也就是1500克)刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌
一袋15克
。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。2、当然这个100:1的比例也不是绝对的。还和天气、室温、水温有关。一般情况下,比如春夏两个季节用...
安琪酵母
用法与用量是
多少
?
答:
使用量:面包用面粉量的百分之二到百分之三
,做馒头用面粉量的百分之零点五到百分之一,用量随气温调整,温度高,用量少,随鲜酵母存放时间延长,相应要加大用量。酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小...
安琪酵母
使用方法
答:
要控制好用量。一般来说,
每500克面粉就需要添加3-5克的安琪酵母
。过多或过少的添加量都会影响面团的品质和口感。第三,在使用之前,最好将安琪酵母放入温水中溶解一下。这样子可以让酵母更快地活跃起来,并且让配方更加均匀。在发酵过程中要注意时间和环境。一般来说,在25-30℃环境下发酵1-2小时即...
面包酵母
标准使用量如何把握
放酵母
的量
答:
市面上常见的安琪酵母菌一袋15克
。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。2、当然这个100:1的比例也不是绝对的。还和天气、室温、水温有关。一般情况下,比如春夏两个季节用凉水发面就可以了。3、但是在冬季,就需要用热水来发面,如果天气非常冷的话还有个小技巧,就是在蒸锅里烧好水后关火,把...
手撕
面包
的做法与配方?
答:
1、食材:牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、
安琪酵母
3克、提子(干)50克、炼乳20克。2、准备这些食材,果干可以随自己喜好换,如蔓越莓干、无花果干等。3、把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到
面包
机,没有面包机的朋友可以手和面,就当锻炼身体了。4、快速和面...
自己制作
面包
的时候,该怎么把握
酵母
的用量?
答:
一般家里装饭的小碗,一满碗(
要
冒尖)是半斤,一袋10克装的酵母粉可用在四碗的面粉内,两碗就用半袋,冬天要用不烫手的温水和面。酵母用量跟天气有关,夏天I斤面粉用3克酵母,春秋冬1斤面粉用5克酵母。一斤面用5克的
安琪酵母
,如果想要面团醒发的更快,可以在和面时加点白糖!1000克面粉
加
3-5克...
大家正在搜
馒头安琪酵母要放多少
安琪酵母发面要放多久
安琪酵母发面后还需要放小苏打吗
1斤面粉放几多安琪酵母
安琪酵母做面包可以吗
安琪酵母怎么做面包
安琪酵母做面包选哪个
用安琪酵母发面还用放碱吗
用安琪酵母发面用放苏打吗
相关问题
关于安琪酵母使用量 包子、馒头、面包一公斤需要多少份量的安琪...
自己做面包,一斤面粉需要放多少克发酵粉和小苏打?
做面包 面粉与酵母的比例是多少
1斤面粉要放多少安琪酵母?大概能做多少个馒头?
做面包需要用酵母吗?
一斤面需要加多少干酵母?
做面包,面粉和发酵粉比例是多少
多少面粉放多少酵母粉