也不知道从什么时候开始，肯德基这样在美国人眼中的快餐，竟然成为了中国的热捧美食，尤其是小孩子，动不动就要去肯德基，我家熊孩子从小就没有去过肯德基，也给他买过，但是他不太感兴趣，后来稍微大一点了，偶然的一次机会领他去了一趟肯德基。
点了一堆好吃的，他也没有特别感兴趣，后来点了一份土豆泥全吃光了还意犹未尽，也难怪，肯德基中的土豆泥分量太小了，不够吃，于是决定回去自己在家制作，好好满足一下他。家庭版的丝滑土豆泥，味道绝对堪比肯德基同款。
土豆是咱们日常生活中常见的一种食材，东北有三宝，大家肯定脱口而出人参、貂皮和鹿茸，但是小三宝，你们知道吗？那就是萝卜、白菜和土豆，这是日常生活中必备的三宝，尤其是到了秋天家家都开始囤菜了，为了冬天的时候吃，土豆就是必须要囤的菜之一。
土豆是我国主要的农作物之一，含有淀粉、脂肪、蛋白质、维生素和多种微量元素，是一种有很高的营养价值和保健价值的食材。尤其是土豆中含有的纤维素能延缓衰老，抗氧化的作用，常吃土豆有健脾养胃、消炎益气的功效。把土豆做成土豆泥尤其受到小孩子们的喜欢，今天就教大家用土豆制作家庭版的丝滑土豆泥，又细又滑十分简单。
【菜品】：丝滑土豆泥
【配料】：土豆1斤、黄油35克（分两次用）、牛奶适量、黑胡椒少许、蚝油适量、淀粉适量
【烹饪步骤】：
1、大约准备一斤的土豆，然后去掉皮切成块。
2、切好之后上锅蒸20分钟，把土豆蒸熟蒸烂即可。
3、蒸好之后把土豆拿出来压成土豆泥。
4、压好的土豆泥中加入牛奶、黄油和黑胡椒。
5、搅拌均匀，直到没有明显的颗粒状就可以了。
6、将土豆泥放入碗中，使劲压一下定型，碗中记得铺上一层保鲜膜，不容易粘。
7、黄油放入锅中小火融化，再加入黄油、黑胡椒、蚝油、淀粉和适量清水混合在一起，搅拌均匀，小火煮到浓稠。
8、煮到浓稠就可以关火了，把土豆泥扣在盘中，然后淋上做好的酱汁就可以了，再撒上一点点胡椒粉，又软又滑的土豆泥就做好了。
【烹饪贴士】：
1、酱汁一定要煮到浓稠，越浓稠越好吃。
2、胡椒粉用买的现成磨好的胡椒粉可以，家里有磨胡椒粉的用具现磨也可以，现磨的胡椒粉味道更浓一点，香味也更持久。
3、黄油来做这道菜味道特别好，如果家中没有黄油就用橄榄油、玉米油都可以。
4、土豆蒸的时间看土豆块的大小决定，所以切块的时候尽量小一点，很容易就蒸熟了，放入碗中的时候不要忘记铺上一层保鲜膜，再压实一点，这样就不会粘到碗底了，而且还很容易成型。
5、牛奶黄油和黑胡椒的味道融合在一起，别有一番风味，大家喜欢可以试一试。