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    • 鳇鱼头做法。怎么样做更好吃又简单？谢谢！

    如题所述

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    推荐答案   2015-03-19
    材料
    鱼头1个、豆腐2方块、葱2根、香菜2棵、姜1块、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、酒10ml
    做法
    1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。
    2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金黄色。
    3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。
    4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上香菜和葱花，出锅。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-03-18
    应该红烧好吃一些，个人口味不同，酌情处理把吧
    第2个回答  2015-03-18
    炖汤 清蒸 剁椒 红烧
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