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酯类皂化反应活性顺序
如题所述
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推荐答案 2022-07-11
取代反应,水解反应。
酯类皂化反应活性顺序为:油脂和
氢氧化钠
反应生成高级脂肪酸纳和甘油。皂化反应通常指的是碱和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。
皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或
氢氧化钾
混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。
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