空气炸锅可以做烤红薯
洒一点点水用锡纸包起来，红薯品种也重要，不能选白色心很粉的那种。
主料：红薯2个。做法步骤：
1、红薯两个洗干净，擦干水分。
2、放入空气炸锅炸栏中。
3、将炸栏推入炸锅。
4、选择200度，烤1个小时左右。
5、取出，用筷子能轻松扎透就可以了。烤制中途将红薯翻个。
6、成品。
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第1个回答 2023-11-19
空气炸锅烤红薯的做法
做法步骤：
（1）首先要将红薯表面的泥土清洗干净，然后将红薯擦干；
（2）然后把擦干的红薯单独用铝箔纸包起来，不用太厚，一层就可以了；
（3）把红薯摆放在空气炸锅拉篮中，设置温度为200度，时间为30分钟；
（4）不需要翻面，如果喜欢吃更甜一些的，可以在30分钟后翻面，再烤10分钟；
（5）等时间到了之后，就可以戴上手套取出红薯来食用了；
（6）注意一定要戴手套，铝箔纸在加热后是非常烫的，不戴手套容易烫。
小贴士
放锡纸好处：
锡纸的作用是传热快，均匀散热，可以防止食物烤焦；
锡纸可以使食物在烤的过程中受热均匀，有效保留食物原有的香气；
用锡纸包起红薯，可避免红薯烤好以后流出的糖汁弄脏空气炸锅，吃起来更卫生，
还可以保留食物原有的色泽，使之看上去更美味；
红薯本身水分含量不多，空气炸锅烤红薯过程中会流失部分水分，
用锡纸包着红薯能减少红薯的营养、水分丢失，使其味道更好。
烤红薯的技巧
外面卖的烤红薯不是用新鲜红薯烤的，都是晒了好几天的红薯。干燥会使红薯失去水分。一方面，有利于保存。红薯不会腐烂和发霉。另一方面可以增加红薯的含糖量，将淀粉转化为含糖量较多的，烤熟后可以松软香甜。在红薯表面戳（扎）一些小孔（洞），可以让热量更快的传到里面，里面和外面受热均匀，而且都是软糯糯的，外面不软里面硬里面，味道特别好。
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