商用电饼铛是一种专为商业场所设计的烹饪设备,它通过上下两面同时加热的方式,确保食物中心也能均匀接受高温,实现高效烹煮。这款电饼铛适用于各种场合,如机关、厂矿、部队、学校、餐馆和食堂,能够满足不同规模的食品加工需求。
电饼铛的工作原理简单,它采用220V或380V的电源,并搭载电热管作为加热元件,铝制锅面保证了烹饪的效率。箱体和箱盖则采用耐用的不锈钢拉伸成型技术,提供稳固且易于清洁的结构。在温度控制上,电饼铛配备了上下电热管双表控温系统,配合专业的电热铛控温仪,确保精确的温度调节,原器件采用插接联接,便于更换和维护。
技术规格方面,电饼铛支持额定电压在220V和380V之间,频率为50Hz,温度调节范围宽广,从0℃到250℃,并且具有限制温度310℃±20℃的保护,具有普通防水等级。它的生产能力达到每小时40公斤,额定输入功率为4.8千瓦。使用时,只需将电源和上铛开关打开,通过仪表旋钮调节至100℃,绿色指示灯亮起,当温度达到后,绿灯熄灭,红灯显示恒温状态,此时铛体温度稳定,操作者可以直观感受到热度。若不使用上铛功能,只需关闭上铛开关即可。
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