江南丘陵地区拥有温和的年均气温，大约在16至20℃之间。然而，夏季气候炎热，最热月平均温度高达27至31℃，部分地区极端高温甚至超过40℃，其中吉安和修水的记录分别达到了44℃和44.9℃。尽管冬季较为温暖，最低月均温度在3至9℃，但10℃以上的有效活动积温在5000至6000℃之间，无霜期大约为235至300天，为农业生产提供了适宜的条件。
在农业方面，低丘和盆地区由于热量充足，作物生长活跃，可实现一年三熟或两熟；而山区由于海拔较高，作物生长周期较短，一般为一年两熟或一熟。值得注意的是，丘陵北部由于缺乏屏障，冬季最低温度可能低至-12℃，这对亚热带经济林木的越冬构成了挑战。
降水方面，江南丘陵属于中国降水丰富的地区，年降水量通常在1300至1800毫米之间。5月和6月是降雨最多的时期，而7月和8月则相对较少。地表径流量大，山区径流深度约1000毫米，丘陵和盆地区也保持在800毫米左右，湘江中下游谷地的降水量最低，大约在700毫米左右。这里的河流水量丰沛，汛期长，但水位变化较小，水流量较为平稳。
中国长江以南、南岭以北、武夷山以西、雪峰山以东丘陵地的总称。包括江西、湖南两省大部分和安徽南部、江苏西南部、浙江西部边境。低山、丘陵、盆地交错分布，以湘江、赣江流域为中心。盆地中的白垩系和下第三系红色地层广泛出露，形成「红色盆地」，这些红色地层被河流切割成丘陵，则称为「江南红色丘陵」，海拔200～600公尺左右。盆地丘陵周围为海拔1,000～1,500公尺的低山，江西东部有怀玉山、雩山，江西、湖南之间有幕阜山、九岭山、武功山，湖南西部有武陵山、雪峰山。