首先，两种麻将的牌面设计存在差异。中国麻将的牌面通常较为简单，主要以数字和红中、发财等符号为主，而日本麻将的牌面则更加复杂，除了数字外，还有各种花色和符号。这种设计差异不仅影响了牌面的美观度，也影响了玩家对牌的理解和记忆。
其次，两种麻将的规则和玩法也有所不同。中国麻将的规则较为统一，各地玩法虽有差异，但总体思路基本相同，主要围绕着吃、碰、杠、和等基本操作展开。而日本麻将则更加多样化，有各种不同的规则和玩法，例如：点数计算、和牌方式等都有所不同。这种差异使得日本麻将更具有挑战性和趣味性。
另外，两种麻将的文化内涵也有所不同。中国麻将作为中国传统文化的重要组成部分，强调的是团体竞争和合作精神，而日本麻将则更注重个人技巧和运势。这种文化内涵的差异也反映了中日两国文化的不同特点。
综上所述，日本麻将和中国麻将的区别主要体现在牌面设计、规则和玩法以及文化内涵等方面。虽然两者都是麻将，但是由于地域和文化的不同，使得它们有着各自独特的风格和特点。