羊乳和羊奶的区别是什么

Question

如题所述

Answer 1

来源，营养成分与口感。
1、来源：羊乳指的是绵羊产生的乳液，而羊奶则是从羊乳中经过处理和加工后所得到的乳制品。羊乳是原生态的，而羊奶是经过加工的。
2、营养成分与口感：羊乳是新鲜未加工的状态，其营养价值更高，其中的活性成分如酶类和益生菌等会比经过加工后的羊奶更为丰富。羊奶经过加工后，其脂肪颗粒会被细化，蛋白质结构也会发生变化，使得更易于消化吸收。此外，为了提高口感和稳定性，还会维生素等物质。