牛排刀和主餐刀区别

Question

如题所述

Answer 1

主餐刀和牛排刀的区别
主餐刀和牛排刀主要的区别是它们的锯齿是不一样的，牛排刀的锯齿比主餐刀的宽大。而且它们的用途也是不同的，牛排刀适用于切含有肉质厚、筋多的牛排，而主餐刀是通用性的刀具，对于各种主菜都是可以使用的。

如果家里的牛排，不是比较厚的肉眼之类的，只是薄薄的一片那种，主餐刀也就够用了。切牛排建议使用牛排刀，牛排刀的齿比较锋利，也就是说牛排刀是用来切纤维比较粗的肉制品的，牛肉、羊肉等。

牛排刀是一款吃西餐的餐具。牛排刀采用优质不锈钢制造而成。牛排刀每个不锈钢部件都是经过严格专业的淬火热处理和打砂抛光，硬度和光泽度都非常高，防锈能力强，手感自然舒适，特别用于西餐吃牛排时最为方便。

牛排刀较为特别，它的刀尖比一般的刀要更尖，刀齿更大，主要是因为牛排较为难切，所以牛排刀一定要锋利一些，才可以更容易的切好牛排。